Receita de Molho de Agrião - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Agrião

Molho de Agrião

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Agrião:

1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de creme de leite
½ xícara de leite
600 gramas de agrião (só as folhas)
50 gramas de manteiga
1 cebola picada
sal

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Como Preparar Molho de Agrião:

Cozinhar o agrião, escorrer bem e reservar.

Colocar a cebola na manteiga, acrescentar o agrião e o vinho branco.

Cozinhar por alguns minutos e bater no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.

Levar, novamente, ao fogo, acrescentar o creme de leite, mexer bem e temperar.

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Quem sabe combina com Mint Sauce (Molho de Menta)

O que precisa para fazer Mint Sauce (Molho de Menta):
4 colheres de sopa de açucar
4 colheres de sopa de folhas frescas de menta
2 colheres de sopa de água fervente
1 xícara de vinagre tinto
Sal

Como fazer Mint Sauce (Molho de Menta):
Coloque o açucar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor. Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione uma pitada de sal. Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre. Leve à geladeira.

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