Receita de Molho de Agrião - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Agrião

Molho de Agrião

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Agrião:

1 xícara de vinho branco seco
1 xícara de creme de leite
½ xícara de leite
600 gramas de agrião (só as folhas)
50 gramas de manteiga
1 cebola picada
sal

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Como Preparar Molho de Agrião:

Cozinhar o agrião, escorrer bem e reservar.

Colocar a cebola na manteiga, acrescentar o agrião e o vinho branco.

Cozinhar por alguns minutos e bater no liquidificador, juntamente com o leite, até obter uma mistura lisa e homogênea.

Levar, novamente, ao fogo, acrescentar o creme de leite, mexer bem e temperar.

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Também vai bem com Molho Niçoise

O que precisa para fazer Molho Niçoise:
1/3 de xícara de maionese
1/2 xícara de pimentão cortado
1/2 colher (chá) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Como fazer Molho Niçoise:
Misture todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem.

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