Receita de Molho de Alcaparras - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Alcaparras

Molho de Alcaparras

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Alcaparras:

1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de suco de limão
½ copo de azeite de oliva
16 alcaparras pequenas
½ copo de mostarda

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Como Preparar Molho de Alcaparras:

Misturar a mostarda com o suco de limão.

Acrescentar o azeite, a salsinha e as alcaparras.

Servir com carnes grelhadas.

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Experimente também fazer Creme de Brócolis

O que precisa para fazer Creme de Brócolis:
2 dl de natas frescas
3 dentes de alho
1 cebola
50 g de manteiga
700 g de brócolis
1,2 l de caldo de galinha
1 colher (chá) de mostarda
1/2 queijinho de cabra (cerca de 125 g)
sal q.b.


Como fazer Creme de Brócolis:

Assim que o caldo de galinha ferver, junte-lhe os brócolis previamente arranjados e cortados em pedacinhos e deixe cozer.

À parte, derreta a manteiga e refogue a cebola e os alhos picados.

Passe o caldo por um passador e adicione-o à manteiga, Juntamente com as natas e tempere com sal.
Guarde os brócolis.

Leve a ferver durante 15 minutos, em lume brando. Adicione a mostarda e o queijo desfeito; deixe ferver por mais três minutos.

Junte aos brócolis a sopa e sirva.


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