Receita de Molho de Alcaparras - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Alcaparras

Molho de Alcaparras

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Alcaparras:

1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de suco de limão
½ copo de azeite de oliva
16 alcaparras pequenas
½ copo de mostarda

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Como Preparar Molho de Alcaparras:

Misturar a mostarda com o suco de limão.

Acrescentar o azeite, a salsinha e as alcaparras.

Servir com carnes grelhadas.

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Também vai bem com Molho de Tangerina com Azedinha

O que precisa para fazer Molho de Tangerina com Azedinha:
2 tangerinas médias sem casca
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1/2 cebola média ralada
1 colher (sopa) de mel
1 colher (sopa) de azedinha picada
sal a gosto

Como fazer Molho de Tangerina com Azedinha:

Separe os gomos das tangerinas, retire as sementes e pique-as ao meio. Coloque-as no liquidificador, junte 1 xícara (chá) de água e bata até obter uma mistura homogênea. Retire, coe e dissolva a maisena na mistura. Reserve.

Em uma panela, aqueça um pouco o azeite e frite a cebola, mexendo de vez em quando, até dourar. Em seguida, junte o caldo de tangerina, o mel, a azedinha e o sal.

Mantenha a panela no fogo, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até o molho encorpar. Retire do fogo e sirva a seguir com lombo assado e salada de agrião.


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