Receita de Molho de Alho com Limão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes / Fondue
  
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receita


Molho de Alho com Limão

Molho de Alho com Limão

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes / Fondue

Ingredientes para Molho de Alho com Limão:

4 dentes de alho picados
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos
1 colher (sopa) de suco limão
1 pitada de pimenta-do-reino
1 xícara de azeite de oliva

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Como Preparar Molho de Alho com Limão:

No liqüidificador, junte o alho, o sal, os ovos, o suco de limão e a pimenta e bata, acrescente o azeite de oliva em fio, até ficar cremoso

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Quem sabe combina com Chutney de Abóbora

O que precisa para fazer Chutney de Abóbora:
1 kg de abóbora-moranga
6 fatias de abacaxi em calda picadas
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de garam masala
1 colher (sopa) de molho de pimenta
1/2 litro de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída grosseiramente
5 cravos-da-índia
sal a gosto

Como fazer Chutney de Abóbora:

Lave a abóbora e elimine a casca e as sementes.

Corte-a em cubos pequenos e coloque numa panela com o abacaxi, o azeite de oliva, o açúcar, o garam masala, o molho de pimenta, o vinagre, a pimenta-do-reino, os cravos e o sal.

Misture e leve ao fogo até ferver.

Reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 2 horas, ou até obter um chutney dourado.

Retire do fogo, deixe amornar e guarde na geladeira.

Sirva com aves.


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