Receita de Molho de Camarão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Camarão

Molho de Camarão

:: Enviada por Tia Palmira
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Camarão:

Maionese
Sumo de limão
Vodka
Sal
Pimenta preta
Ketchup


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Como Preparar Molho de Camarão:

Bata a maionese com o ketchup num liquidificador, acrescente um pouco de sumo de limão, um pouco de vodka, não muito, sal e pimenta preta moída na hora.

Sirva com camarões cozidos e torradas.

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Experimente também fazer Molho Tártaro

O que precisa para fazer Molho Tártaro:
1 ovo em temperatura ambiente
1 gema em temperatura ambiente
1 colher de chá de mostarda
Caldo de 1 limão
1/4 de cebola pequena
Sal e pimenta-do-reino
1/3 de xícara de chá de azeite
2/3 de xícara de chá de óleo
1/4 de xícara de chá de salsinha picada
1 colher de sopa de alcaparras picadas
2 colheres de sopa de picles de pepino picado


Como fazer Molho Tártaro:

Bata no liquidificador até que estejam misturados o ovo, a gema, a mostarda, o limão, a cebola, o sal, pimenta e o azeite.

Pela abertura da tampa do copo, acrescente o óleo em fio, sempre aos poucos e batendo até que o molho esteja emulsificado. Acerte o sal e a pimenta.

Retire do liquidificador e coloque-a numa tigela. Leve à geladeira até o momento de utilizar. Conserva-se bem na geladeira por até 3 dias.

Na hora de servir, junte a salsinha picada, as alcaparras e o pepino.


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