Receita de Molho de Kiwi - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Kiwi

Molho de Kiwi

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Kiwi:

(Para 1 xícara e ½ de molho)

4-3 kiwis
½ abacate descascado e picado
¼ xícara de sementes de romã
1 colher de cebolinha picada fina
1 colher de pimenta-jalapenho picada
1 colher de coentro fresco picado
1 colherinha de óleo de oliva
sal e pimenta

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Como Preparar Molho de Kiwi:

Em uma tigela coloque os kiwis, as sementes de romã, o abacate, as cebolinhas e o óleo de oliva. Adicione a pimenta-jalapenho. Depois adicione o coentro, sal e pimenta.

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Você pode fazer também Pickles

O que precisa para fazer Pickles:
3 cenouras grandes sem a casca
1 couve flor
3 pepinos tipo japonês com casca
500g de cebola pequena sem a casca
1 nabo branco sem a casca
2 pimentões verdes sem as sementes
2 pimentões vermelhos sem as sementes
2 a 3 cabeças de alhos sem a casca
15 g de pimenta do reino preta em grão
6 folhas de louro
2 litros de vinagre
3 litros de água
1 colher de sopa de sal


Como fazer Pickles:

Lave bem os legumes e corte-os nos tamanhos desejados, geralmente em palitos. Cozinhe separadamente em água salgada: as florzinhas da couve-flor, por 3 minutos, os palitos de cenoura, por 2 minutos. Depois faça um resfriamento neles com água e gelo. Os outros legumes ficam crus.

Numa panela grande, fazer um sopão com os ingredientes acima descritos. Deixar ferver por 10 minutos, e daí coloque os dentes de alho já descascados para ferver por 2 minutos e desligue o fogo.

Acondicione os legumes crus e os cozidos nos vidros,distribua-os aleatóriamente, para que ele fique bem colorido e despeje o molho ainda quente neles. Não esqueça de colocar também as pimentas, e as folhas de louro. Tampe bem o vidro.


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