Receita de Molho de Manga com Iogurte - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Manga com Iogurte

Molho de Manga com Iogurte

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Manga com Iogurte:

1/3 xícara de azeite
1/4 xícara de cebolinha verde picada
1/4 xícara de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 colher (chá) de sal
2 mangas haden sem casca, em pedaços
1 copo de iogurte natural

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Como Preparar Molho de Manga com Iogurte:

Bata a manga no liqüidificador.

Junte os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo.

Deixe na geladeira até servir.

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Aproveite para fazer também Molho Calabresa com Vodka

O que precisa para fazer Molho Calabresa com Vodka:
- 1/3 colher (café) de pimenta calabresa
- 1½ tomates sem pele e sem sementes picados
- 100 g de lingüiça calabresa picada
- ½ cálice de vodka para flambar
- um pouco pimenta
- um pouco sal
- ¼ cebola média picada
- ½ colher (sobremesa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de creme de leite

Como fazer Molho Calabresa com Vodka:

- Doure a cebola na manteiga até ficar transparente, acrescente a lingüiça e frite e acrescente a pimenta calabresa.

- Coloque os tomates picados e flambe (utilizando uma concha sobre a chama do fogão).

- Deixe uns segundos e acrescente o creme de leite, apenas para encorpar o molho, pois o tomate não pode ficar muito cozido.

- Verifique o tempero e sirva com a massa.


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