Receita de Molho de Pimenta - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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receita


Molho de Pimenta

Molho de Pimenta

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Pimenta:

- 750 ml de vinho branco seco (ou cachaça)
- 3 xícaras (chá) de pimenta dedo-de-moça aferventadas
- 2 xícaras (chá) de pimenta malagueta aferventadas
- 20 pimentas de cheiro verdes aferventadas
- 12 dentes de alho
- 3 colheres (sopa bem cheias) de sal

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Como Preparar Molho de Pimenta:

1- Num liquidificador coloque 750 ml de vinho branco seco (ou
cachaça), 3 xícaras (chá) de pimenta dedo-de-moça aferventadas, 2
xícaras (chá) de pimenta malagueta aferventadas, 20 pimentas de
cheiro verdes aferventadas, 12 dentes de alho, 3 colheres (sopa
bem cheias) de sal e bata bem.

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Experimente também fazer Creme de Brócolis

O que precisa para fazer Creme de Brócolis:
2 dl de natas frescas
3 dentes de alho
1 cebola
50 g de manteiga
700 g de brócolis
1,2 l de caldo de galinha
1 colher (chá) de mostarda
1/2 queijinho de cabra (cerca de 125 g)
sal q.b.


Como fazer Creme de Brócolis:

Assim que o caldo de galinha ferver, junte-lhe os brócolis previamente arranjados e cortados em pedacinhos e deixe cozer.

À parte, derreta a manteiga e refogue a cebola e os alhos picados.

Passe o caldo por um passador e adicione-o à manteiga, Juntamente com as natas e tempere com sal.
Guarde os brócolis.

Leve a ferver durante 15 minutos, em lume brando. Adicione a mostarda e o queijo desfeito; deixe ferver por mais três minutos.

Junte aos brócolis a sopa e sirva.


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