Receita de Molho de Pimenta Verde - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Pimenta Verde

Molho de Pimenta Verde

:: Enviada por Tia Palmira
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Pimenta Verde:

1/4 de xícara de cebola picada (40g)
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 1/4 de água fervente (300ml)
2 colheres de sopa de pimenta-do-reino verde em conserva escorrida e lavada
1/3 de xícara de chá de manteiga derretida (65g)

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Como Preparar Molho de Pimenta Verde:

Numa panela pequena, refogue a cebola na manteiga, em fogo baixo, mexendo às vezes, até ficar macia (aproximadamente 3 minutos).

Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até que fique dourada ou por aproximadamente 3 minutos.

Acrescente o caldo de galinha e a pimenta-do-reino e misture até engrossar ou por aproximadamente 3 minutos.

Coloque num refratário pequeno e deixe esfriar um pouco antes de usar.
 
 

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Também vai bem com Molho Branco com Bacon e Ervilhas

O que precisa para fazer Molho Branco com Bacon e Ervilhas:
1 colher de farinha de trigo
1 colher de manteiga
200 gramas de bacon cortados em cubinhos bem pequenos
1 lata de creme de leite
1 lata de ervilhas
Queijo parmesão
1 cebola média
1 copo de leite
Sal a gosto

Como fazer Molho Branco com Bacon e Ervilhas:

Fritar o bacon.

Depois junto a cebola e se necessitar, a manteiga. Depois misturar em um copo o leite e a farinha de trigo até dissolver por completo, jogar na panela junto com o bacon.

Depois de ferver misturar o creme de leite e as ervilhas, e por último o queijo parmesão.


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