Receita de Molho de Úisque - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes
  
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Molho de Úisque

Molho de Úisque

:: Enviada por Cozinheiro
Molhos e Cremes

Ingredientes para Molho de Úisque:

1 1/4 dl de molho bechamel
1/2 dl de maionese
3 colheres (sobremesa) de ketchup
1 colher de (chá) de uísque
sal, pimenta e sumo de limão q.b.

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Como Preparar Molho de Úisque:

Mistura-se muito bem os dois molhos, junta-se o ketchup, mexe-se para ligar, deita-se o uísque, volta a mexer-se bem e tempera-se com sal, pimenta moída e sumo de limão.

 

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Quem sabe combina com Azeite de Pimentas Vermelhas

O que precisa para fazer Azeite de Pimentas Vermelhas:
10 pimentas dedo-de-moça maduras
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal
½ xícara de azeite de oliva

Como fazer Azeite de Pimentas Vermelhas:

Lave muito bem as pimentas sem retirar os cabinhos. Seque-as em papel absorvente e coloque em um recipiente raso regando-as com o vinagre.

Deixe descansar por 12 horas. Escorra as pimentas e seque-as novamente. Descarte o vinagre.

Coloque as pimentas em um vidro bem limpo e salpique-as com o sal. Coloque em uma frigideira o azeite, dentes de alho levemente amassados e a folha de louro, leve ao fogo baixo até que os dentes de alho estejam bem dourados.
Descarte a folha de louro e os dentes de alho e despeje o azeite fervente sobre as pimentas. Deixe esfriar, tampe o vidro e guarde em local escuro por 7 dias.

Depois é só colocar na geladeira e utilizar como molho de pimenta.


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