Receita de Molho Rosé - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Molhos e Cremes / Fondue
  
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Molho Rosé

Molho Rosé

:: Enviada por Camila
Molhos e Cremes / Fondue

Ingredientes para Molho Rosé:

3/4 de xícara de creme de leite fresco
1/4 de xícara de catchup
1 colher (sopa) de conhaque
1 pitada de sal

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Como Preparar Molho Rosé:

Junte todos os ingredientes e bata até ficar espesso

 

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Experimente também fazer Creme de Cogumelos

O que precisa para fazer Creme de Cogumelos:
150 g de cogumelos pleurotes
150 g de cogumelos-de-paris
50 g de cogumelos chineses secos
60 g de manteiga
60 g de farinha
1 l de água
sal e pimenta q.b.


Como fazer Creme de Cogumelos:

Comece por demolhar os cogumelos chineses, em água fria, por cerca de 30 minutos.
Entretanto, lave muito bem os restantes cogumelos, corte-os em pedaços e guarde.

De seguida, leve uma colher, (sopa), de manteiga numa panela a lume brando, até derreter.
Adicione os cogumelos, tempere e deixe refogar um pouco.

Tire alguns e guarde para a guarnição final.

Junte agora a farinha ao refogado, envolva muito bem e, depois, mexendo sempre, regue com a água aos poucos.

Tape e deixe cozer, por cerca de 15 minutos.

Triture a sopa e incorpore a restante manteiga.

Rectifique os temperos e sirva de imediato, com os cogumelos reservados como guarnição.

 


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