Receita de Mousse de Abóbora com Coco - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses
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Foto de Mousse de Abóbora com Coco

Mousse de Abóbora com Coco

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Mousse de Abóbora com Coco:

4 xícaras de chá de abóbora japonesa
cozida e bem amassada
1 xícara de chá de leite de coco
3/4 xícara de chá de açúcar
1/3 xícara de chá de água
1/2 colher de sopa de canela
4 claras em neve
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 pitada de sal

Creme:
1 xícara de chá de creme de leite fresco
1/2 xícara de chá de leite de coco
1/3 xícara de chá de açúcar

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Como Preparar Mousse de Abóbora com Coco:

Unte com óleo e forre com papel manteiga uma fôrma de bolo inglês com 28x11cm. Reserve.

Ponha a água num refratário e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por cinco minutos e depois leve ao fogo, em banho-maria e mexendo, até a gelatina se dissolver. Numa batedeira, bata todos os ingredientes, até obter um creme liso. Adicione as claras batidas e misture delicadamente para obter uma musse bem aerada. Transfira para a fôrma e leve à geladeira por pelo menos seis horas.

Creme:
Bata o creme de leite, o leite de coco e o açúcar até engrossar ligeiramente. Leve à geladeira por uma hora. Desenforme a musse e sirva com o creme.

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