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500g de polpa de açaí
1 xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite
1 pitada de sal
1 envelope de gelatina em pó vermelha e sem sabor
2 xícaras (chá) de farinha de tapioca do Pará
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Como Preparar Mousse de Açaí:
Bata no liquidificador por 1 minuto a polpa do açaí, o açúcar, o creme de leite e o sal.
Junte a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 30 segundos.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de tapioca (reserve 2 colheres de sopa) e misture com uma colher até ficar homogêneo.
Umedeça uma fôrma com furo no meio com capacidade para 2 litros.
Despeje a mistura e leve à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, desenforme a musse e salpique a farinha de tapioca.
Bolo de Mel
250 gr. de açúcar triturado;
250 gr. de manteiga;
250 gr. de farinha de trigo;
01 xícara de leite;
02 xícaras de mel (01 rapadura);
01 colher de ... :: Enviada por: Cozinheiro Frutas, Doces & Sobremesas
/ Bolos, Tortas & Mousses