Receita de Mousse de Carambola - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
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Mousse de Carambola

Mousse de Carambola

:: Enviada por Cris
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Mousse de Carambola:

4 carambolas
-1 saquinho de gelatina em pó sem sabor
1 ½ xícara (chá) de água
suco de 1 limão
¾ xícara (chá) de açúcar
3 claras

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Como Preparar Mousse de Carambola:

Bata no liquidificador 3 carambolas e 1 xícara (chá) de água. Reserve.

Coloque a gelatina no restante da água e deixe hidratar por 3 minutos.

Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até dissolver.

Misture ao suco de carambola e acrescente o suco de limão. Bata bem.

Leve para a geladeira até ficar firme.

Misture as claras com o açúcar e leve ao fogo, em banho-maria.

Bata até formar picos. Misture delicadamente ao creme de carambola.

Cubra com um filme plástico e leve para a geladeira até servir.

Fatie a carambola restante e enfeite a musse.

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Quem sabe combina com Aboborada

O que precisa para fazer Aboborada:
* 1kg de abóbora em cubos
* Canela em pau e cravo da índia a gosto
* 1 lata de leite condensado
* 1 lata de açúcar (use a lata de leite condensado vazia como medida)
* 500ml de água

Como fazer Aboborada:
Em um refratário grande, coloque a abóbora, canela, cravos e reserve.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o açúcar, a água e despeje sobre os ingredientes no refratário.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até a abóbora cozinhar e ficar com pouca calda.

Retire do forno, coloque em uma compoteira, deixe esfriar e sirva.

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