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Omelete de Espinafre com Queijo:: Enviada por CozinheiroDiversos & Acompanhamentos / Ovos, Omeletes & Fritadas |
Ingredientes para Omelete de Espinafre com Queijo:
1/2 xícara (chá) de espinafre congelado2 ovos
2 colheres (sopa) de bacon picado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
1 colher (chá) de fermento em pó (opcional)
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
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Como Preparar Omelete de Espinafre com Queijo:
Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 3 minutos, ou até ferver.
Junte o espinafre congelado e sal e deixe até cozinhar. Retire do fogo, escorra a água, esprema bem e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual opr 2 minutos.
Junte o espinafre, o bacon, o queijo parmesão, o fermento e o sal e misture bem.
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura, reduza o fogo e tampe a frigideira.
Cozinhe, sem mexer, até dourar a borda, e a parte central ficar levemente firme.
Com uma espátula, vire a omelete cuidadosamente e frite até dourar o outro lado.
Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão.
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02/04/2008
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