Receita de Ostras Afrodisíacas - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Peixes & Frutos do Mar / Exóticos
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Foto de Ostras Afrodisíacas

Ostras Afrodisíacas

:: Enviada por Tia Palmira
Peixes & Frutos do Mar / Exóticos

Ingredientes para Ostras Afrodisíacas:

Limão
Gelo triturado
12 ostras frescas

Molho:
1 colher de chá de cebola bem picada
Sal e pimenta do reino
1 colher de sopa de salsão picado
1 colher de sopa de pasta de raiz forte
1/2 colher de chá de tabasco
1/2 xícara de chá de suco de tomate
1 colher de sopa de molho inglês
2 colheres de sopa de suco de limão

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Como Preparar Ostras Afrodisíacas:

Para abri-las coloque uma a uma sobre um pano limpo, colocando o lado mais arredondado da ostra para baixo, introduza uma faca pequena no meio da concha para separar as metades, torça a faca para fazer pressão na concha e assim que sentir que a pressão aliviou, passe a faca em torno da concha para cortar o músculo da ostra.

Retire a parte superior da concha preservando o liquido da ostra na concha inferior.

Arrume as ostras na meia concha sobre uma camada de gelo triturado.

Molho:
Bata bem os ingredientes em um liquidificador, coe em uma peneira fina e coloque em uma molheira, sirva à parte.

 

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