Receita de Panetone de Coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Panetone de Coco

Panetone de Coco

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Bolos, Tortas e Mousses

Ingredientes para Panetone de Coco:

Massa:
1 xícara de chá de leite
1 tablete de fermento biológico (15g)
4 colheres de sopa de açúcar
5 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas
2 ovos médios batidos
5 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de essência de panettone

Recheio:
250g de margarina vegetal para folhados
2 caixinhas de leite condensado
4 gemas médias
2 xícaras de chá de coco fresco ralado
2 gemas médias peneiradas

1 gema batida com 1 colher de sopa de água

Publicidade:

Como Preparar Panetone de Coco:

Massa:
Leve ao fogo por 1 minuto metade do leite. Retire do fogo e junte o fermento e o açúcar. Misture até ficar homogêneo. Junte 1 xícara de chá de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por 30 minutos.
Assim que a massa crescer, coloque aos poucos, a farinha de trigo e o leite restante, a manteiga derretida, os ovos e a essência de panetone. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos. Volte a massa para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer, em local aquecido, por 1 mais hora.

Recheio:
Leve para cozinhar em fogo baixo, sem parar de mexer, o leite condensado, as gemas e o coco até obter um creme encorpado. Reserve.

Assim que a massa crescer, coloque-a em um superfície enfarinhada e abra até obter um retângulo de 30x40cm. Distribua a margarina para folhado na metade do retângulo deixando 1cm em toda a borda sem margarina. Dobre a massa escondendo a margarina. Cubra-a com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.

Abra a massa novamente até obter um retângulo 40x45cm. A partir da parte mais estreita da massa, dobre-a em duas partes. Leve à geladeira por mais 15 minutos. Repita a operação mais uma vez.

Em seguida, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e abra-a até formar um retângulo 40x45cm. Corte a massa em 8 discos de 14cm de diâmetro.

Montagem:
Coloque de forma alternada massa e recheio. Coloque a massa somente até a metade da altura da fôrma. Reserve.

Preaqueça o forno a 180ºC. Pincele toda a superfície da massa com a gema batida com água e deixe crescer por mais 1 hora. Leve ao forno por 50 minutos ou até dourar. Retire do forno e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Publicidade


Aproveite para fazer também Bombom de Amarula

O que precisa para fazer Bombom de Amarula:
- 1 lata(s) de creme de leite
- 300 gr de chocolate ao leite picado(s)
- 200 gr de chocolate meio amargo para cobrir
- 2 1/2 colher(es) (sopa) de amarula

Como fazer Bombom de Amarula:
Derreta o chocolate com o creme de leite e acrescente o licor de amarula.

Leve à geladeira para endurecer. Retire e modele os bombons, banhe com o chocolate meio amargo.

Mais Bolos, Tortas e Mousses...

Bolo de Macaxeira

Bolo de Macaxeira
6 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 1 pitada de sal 3 colheres de sopa de manteiga 3 xícaras de chá de açúcar... :: Enviada por: Camila

data 17/02/2009

comida Ver Receita


Bolo bem Casado

Bolo bem Casado
Para a massa: 8 gemas passadas pela peneira para tirar a pele 8 claras 8 colheres (sopa) de açúcar 150 g de fécula de batata 2 colheres (sopa)... :: Enviada por: Camila

data 03/02/2009

comida Ver Receita


Torta Holandesa de Maracujá

Torta Holandesa de Maracujá
creme 3 gemas 1 caixinha (395 g) de leite condensado 12 colheres (sopa) de leite 1 xícara (chá) de creme de leite fresco bem gelado 2 colheres... :: Enviada por: Camila

data 20/10/2008

comida Ver Receita


© 2007-2018 Mundo de Sabores