Receita de Pão Americano - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pães, Biscoitos e Torradas
  
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Pão Americano

Pão Americano

:: Enviada por Cozinheiro
Pães, Biscoitos e Torradas

Ingredientes para Pão Americano:

50 g de fermento biológico
2 1/2 xícaras de leite
3 colheres (sopa) de banha
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
7 1/2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga
1 gema para pincelar


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Como Preparar Pão Americano:

Junte o fermento, o açúcar e o leite morno. Misture bem e deixe por 35 minutos descansando.

Adicione a farinha de trigo aos poucos.

Junte a manteiga, a banha e o sal. Sove até que a massa fique lisa e solta. Cubra com plástico e deixe descansar novamente por 40 minutos.

Divida a massa em duas partes e modele a gosto.

Coloque em tabuleiro untado. Deixe dobrar de volume e pincele com gema.

Faça cortes sobre o pão e leve para assar em forno preaquecido até corar.

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Também vai bem com Biscoitinhos do Céu

O que precisa para fazer Biscoitinhos do Céu:
Parte um:
1 xícara(chá) rasa de açúcar
½ quilo de farinha de trigo peneirada
250 gramas de manteiga
2 gemas

Parte dois:
Manteiga para untar
1 gema batida
Açúcar cristal

Como fazer Biscoitinhos do Céu:
Parte um:
Misturar todos os ingredientes e amassar bem. Abrir a massa com o rolo até ficar bem fina. Cortar com a boca de um cálice ou com forminhas de diversos formatos.

Parte dois:
Pincelar os biscoitinhos com a gema e salpicar o açúcar cristal. Assar em tabuleiro ligeiramente untado, em forno médio.


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