Receita de Pão de Leite - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pães, Biscoitos e Torradas
  
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receita


Pão de Leite

Pão de Leite

:: Enviada por Camila
Pães, Biscoitos e Torradas

Ingredientes para Pão de Leite:

3 tabletes de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
½ litro de leite morno
3 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
2 colheres (chá) de sal
1 kg de farinha de trigo

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Como Preparar Pão de Leite:

Misture o fermento com o açúcar, adicione metade do leite morno. Cubra e deixe levedar por 15 minutos.

Acrescente a manteiga, 3 gemas, sal e o restante do leite. Mexa bem, adicione a farinha aos poucos. Misture até a massa soltar das mãos.

Sove bem a massa e enrole como pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer até que dobrem de volume.

Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200°C até que ficarem dourados.

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Você pode fazer também Pâezinhos de Banana

O que precisa para fazer Pâezinhos de Banana:
Massa:
1 tablete de fermento fresco para pão
1/4 de xícara de chá de leite desnatado
1 gema para pincelar
1/4 de xícara de chá de água morna
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de adoçante culinário

Recheio:
3 bananas maduras
1 colher de sopa de adoçante culinário
1/2 colher de sopa de canela em pó


Como fazer Pâezinhos de Banana:

Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite e na água. Acrescente a farinha de trigo e o adoçante. Misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite ou água aos poucos. Cubra a massa com um pano limpo e seco e deixe crescer até dobrar de volume.

Recheio:
Amasse as bananas com o garfo e junte o adoçante e a canela.

Divida a massa em 15 partes e abra cada uma delas. Espalhe o recheio de banana e feche os pãezinhos. Coloque-os em uma assadeira untada e deixe crescer até dobrar de volume novamente. Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido até dourar.


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