Receita de Parafuso com Abobrinha - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Massas
  
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Parafuso com Abobrinha

Parafuso com Abobrinha

:: Enviada por Camila
Massas

Ingredientes para Parafuso com Abobrinha:

4 dentes de alho picados
1/3 xícara(cha) de azeite
1 cebola picada
1 colher(sopa) de orégano
4 abobrinhas médias bem picadas
2 cubos de caldo de galinha
500g. de massa curta tipo parafuso
queijo parmesão ralado a gosto
sal a gosto

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Como Preparar Parafuso com Abobrinha:

Em uma panela de fundo largo. frite o alho no azeite. Acrescente a cebola e deixe murchar.

Depois, o orégano e, logo em seguida, junte a abobrinha com o caldo de galinha. Refogue lentamente, com a panela semi tampada, até a abobrinha começar a desmanchar.
Enquanto isso, cozinhe a masa em água e sal. Escorra e envolva o macarrão com o molho e sirva com queijo ralado.

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Aproveite para fazer também Lasanha de Frango e Provolone

O que precisa para fazer Lasanha de Frango e Provolone:
Molho Branco
1 cebola (pequena) picadinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina (100g)
3 1/2 litros de leite
150g de queijo provolone ralado
sal e noz-moscada ralada a gosto
Recheio
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola (média) picadinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 kg de tomate (sem pele e sem sementes) em cubos
1 embalagem de polpa de tomate (520g)
2 cubos de caldo de galinha
1 kg de peito de frango (sem osso) cozido e desfiado
2 cenouras médias em rodelas finas
salsa picadinha a gosto
200 g de bacon em cubinhos fritos
1 embalagem de lasanha ADRIA direto ao forno (500g)

Como fazer Lasanha de Frango e Provolone:

Molho Branco: Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme.

Acrescente o queijo provolone.e misture bem.Tempere com o sal e a noz moscada.

Reserve. Recheio: Doure o alho e a cebola no óleo. Junte o tomate e refogue um pouco. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha, o frango, a cenoura e cozinhe até reduzir um pouco o caldo.

Acrescente a salsa. Montagem: Numa forma retangular grande e alta (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo.

Cubra com as folhas de Lasanha Adria e com o molho. Espalhe o recheio de frango e o bacon. Cubra com o molho reservado.

Faça camadas de lasanha, molho, frango, bacon, molho terminando com lasanha e molho.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 45 minutos.

Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva.


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