Receita de Patê de Atum (Pastas & Patês)

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	Patê de Atum :: Enviada por Tia Palmira Pastas & Patês

Ingredientes para Patê de Atum:

1 lata de atum em conserva
Salsinha picada
8 colheres de sopa de maionese

Como Preparar Patê de Atum:

Pique finamente a salsinha. Escorra o óleo do atum e misture a maionese e a salsinha. Se desejar, acrescente sal

Comente sobre Patê de Atum

Comentários:

geysa disse em 01/08/2011:

eu nao achei bom ojeito dessa receita

beatriz disse em 01/08/2011:

muito bom

aninha disse em 08/05/2011:

orrivel nunca mais vou comer esse negoso

Ericson Camara de Cerqueira disse em 19/04/2011:

Posso fazer patê de atum sem maionese?

elida disse em 18/03/2011:

deve ser uma diliccciiiaaaaa.

disse em 13/03/2011:

muito bom e fácil de fazer ñ é?

disse em 27/11/2010:

valeria aparecida alves disse em 03/11/2010:

é esta a receita que eu procurava muito obrigada por refrescar a minha memoria.sabe esta receita uma cliente me passou quando eu trabalhava em uma rede de supermecados no balcão de frios vejam se pode uma funcionaria trocando receita em um balcão, mas eu perdir a receita e não me lembrava mais como fazia

ana cecilia disse em 30/10/2010:

muito bom eu amei de mais mesmo

mimi disse em 28/08/2010:

muito bom

Ana Valéria disse em 19/08/2010:

vou trocar a salsinha por cheiro verde;não gosto do seu gosto amargo

Aproveite para fazer também Patê de Champagne

O que precisa para fazer Patê de Champagne:
3 colheres (sopa) de cebola ralada
3 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) de creme de leite
250 g de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
250 g de carne de vaca moída
150 g de toucinho moído
1 cálice de conhaque
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
1/2 colher (chá) de tomilho
1/2 colher (café) de noz-moscada
400 g de lombo de porco moído
250 g de fígado de galinha moído
1/2 pão francês amanhecido

Como fazer Patê de Champagne:

Junte a carne de porco, de vaca, o fígado de galinha e os toucinhos e passe-os, novamente, pela máquina de moer carne, usando a parte mais fina.

Misture bem, tempere com sal, pimenta, tomilho e noz-moscada, amassando bem. junte o pão, levemente amolecido em um pouco de água.

Aqueça o óleo em uma panela, frite a cebola por 2 minutos, junte o alho e frite por mais 1 minuto.

Coloque a carne e refogue-a, cerca de 10 minutos, mexendo sempre. Junte o conhaque e flambe.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco.

Na batedeira, bata o creme de leite até ficar cremoso.

Misture-o à carne refogada, junto com a manteiga amolecida.

Bata bem até ficar homogêneo. Unte uma fôrma de patê com manteiga e despeje a massa.

Leve ao freezer por um dia. Remova para a geladeira 2 horas antes de servir.

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