Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!

Parceiros

TuToMaNia - Maníacos por Conhecimento!
Apostilas, Tutoriais & Artigos.

Game Info - Consoles da era 8 e 16bits,
Game Music, Emuladores e Jogos Online.

Digital Games - Milhares de jogos online grátis!

MercadoAgora - Aprenda tudo sobre Ações, Forex & Fundos de Investimento.

Jogo Online Grátis! - Jogos de ação, tiro, aventura, video game, platafofrma, futebol, meninas, e muitos outros jogos.

iPhone Net - Tudo sobre o iPhone da Apple!

Torpedo Grátis - Torpedo line grátis para celular vivo, claro, oi, nextel, etc.

Hopedagem Grátis - Tudo que você precisa para hospedar seu site na internet.

SmartPhone - Informações sobre os melhores smartphones disponíveis.

	Pato com Laranja e Chili :: Enviada por Cris Carnes & Aves / Pato

Ingredientes para Pato com Laranja e Chili:

1 pato médio de cerca de 3 kg
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
4 colheres (sopa) de hortelã picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
2 laranjas médias em gomos
pasta de chili
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de páprica doce
2 colheres (sopa) de chili em pó
3 colheres (sopa) de cominho em pó
2 colheres (sopa) de coentro em pó
2 colheres (sopa) de colorau
2 colheres (sopa) de tequila
2 colheres (sopa) de suco de laranja

Publicidade:

Como Preparar Pato com Laranja e Chili:

Retire as aparas do pato, lave-o e seque com papel toalha. Espalhe dentro do pato uma mistura de casca de laranja com a metade da hortelã e o alho. Coloque-o em uma assadeira com grelha com o peito para cima e fure-o com um garfo.
Asse em forno alto, preaquecido, por cerca de 1 hora. Pasta de chili: misture todos os ingredientes, até ficarem homogêneos. Retire o pato do forno, despreze a gordura do fundo da assadeira e esfregue a pasta de chili em toda a superfície. Volte ao forno médio e deixe por mais 50 minutos, ou até que a carne fique macia.

Regue de vez em quando com 4 colheres (sopa) de suco de laranja. Se o pato dourar muito durante o cozimento, cubra-o com papel-alumínio. Em seguida, retire-o da assadeira, mantendo-o quente. Molho: escorra o molho da assadeira, coe e coloque 80 ml em uma panela, reservando o molho restante.

Se estiver muito gorduroso, retire um pouco da gordura. Misture a farinha e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um molho encorpado.

Retire do fogo e misture, gradualmente, o suco de laranja restante e o tablete de caldo de galinha dissolvido no molho do cozimento reservado. Volte ao fogo e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar.

Junte os gomos de laranja e a hortelã restante e assim que ferver, retire. Coloque o pato em uma travessa e sirva com o molho. Decore com folhas de hortelã.

Se preferir, destrinche o pato antes de servir. O uso da grelha dentro da assadeira faz com que o pato não asse em contato com a gordura e a pele fique mais crocante. Para retirar a gordura do molho de cozimento, mergulhe uma folha dupla de papel toalha no molho ainda quente. O papel absorve rapidamente a gordura.

Mais Pato...

	Pato Agridoce 1 pato Sal Pimenta Glutamato de sódio (Ajinomoto) Gengibre em pó 1 colher (sopa) de óleo 300 ml de vinho branco 3 colheres (sopa) de molh... :: Enviada por: Cris Carnes & Aves / Pato	29/02/2008 Ver Receita
	Pato ao Molho Cítrico 1 pato limpo 2 colheres(sopa) de vinagre de vinho branco 4 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de conhaque 4 colheres (sopa) de açúcar ... :: Enviada por: Cozinheiro Carnes & Aves / Pato	18/12/2007 Ver Receita
	Pato com Mostarda 200 gramas de peito de pato 5 gramas de ervas secas 1 colher de sopa de azeite 50 gramas de mostarda granulada 50 gramas de snoubar (pignoli) 1... :: Enviada por: Tia Palmira Carnes & Aves / Pato	31/08/2007 Ver Receita
	Pato no Tucupi 2 litros de tucupi 3 dentes de alho espremidos 2 maços de folhas de jambu 1 cebola picada 1 pato limpo cortado em pedaços Sal e pimenta-do-r... :: Enviada por: Tia Palmira Carnes & Aves / Pato	23/08/2007 Ver Receita
	Pato ao Creme 4 pêras sem casca 2 copos de água 1 tablete de caldo de galinha 1 pato em pedaços 1 dente de alho socado Sal Pimenta-do-reino 2 colheres de so... :: Enviada por: Tia Palmira Carnes & Aves / Pato	31/08/2007 Ver Receita
	Pato Assado à Austríaca 1 pato de 2 kg 3 colheres (sopa) de manteiga 3 maçãs doces 1 colher (café) de cominho em grão 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha Sal ... :: Enviada por: Cozinheiro Carnes & Aves / Pato	09/10/2007 Ver Receita
	Salada de Pato ao Molho de Damasco Confit: 6 coxas de pato de 300g cada 2 colheres de sopa de sal grosso 8 ramos de tomilho 4 dentes de alho inteiros com casca 1 folha de louro 50... :: Enviada por: Tia Palmira Carnes & Aves / Pato	24/08/2007 Ver Receita

Pesquisa personalizada