Receita de Pinhão Cozido - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Pinhão Cozido

Pinhão Cozido

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Pinhão Cozido:

1 kg de pinhões escolhidos
1 litro de água
4 colheres (sopa) de sal

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Como Preparar Pinhão Cozido:

Lave muito bem os pinhões.

Coloque em uma panela de pressão a água e o sal.

Misture e acrescente os pinhões, tampe e leve ao fogo.

Tão logo consiga pressão na panela, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos.

Desligue o fogo e aguarde abaixar a pressão da panela.

Escorra os pinhões e sirva.

Extras:

Receita especial para festa junina!!

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Aproveite para fazer também Rolé de Frango com Brócolis

O que precisa para fazer Rolé de Frango com Brócolis:
Rolê:

6 filés de frango cortados finos e temperados
½ colher (chá) de páprica
1 colher (sopa) de cebola picada
100g de ricota ralada
Sal e pimenta a gosto
150g de brócolis pré-cozidos picados
½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de salsa picadinha
3 fatias de presunto de peru cortadas ao meio
1 colher (sopa) de margarina light amolecida

Molho:

1 garrafinha (200ml) de leite de coco light
2 colheres (sopa) de margarina light amolecida
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
½ colher (chá) de páprica
50g de ricota ralada
Ramos de salsa para guarnecer



Como fazer Rolé de Frango com Brócolis:

Rolê: Misture a cebola, a ricota, o sal, a pimenta e os brócolis, reserve.

À parte, misture a farinha de rosca, a salsa e a páprica e reserve.

Coloque meia fatia de presunto de peru em cada filé e distribua a mistura de brócolis.
Enrole o filé com todo cuidado, feche as extremidades com palitos.

Pincele com a margarina, passe pela mistura de farinha de rosca.

Coloque em forma refratária para microondas, cubra com papel manteiga e cozinhe em potência alta por 6 minutos, vire os filés e deixe por mais 6 minutos.

Reserve.

Molho: Misture a margarina, a farinha de trigo, o sal e a páprica.

Acrescente o leite de coco light, aos poucos e leve ao microondas na potência alta por 2 minutos, mexa e cozinhe mais 1 minuto.

Acrescente a ricota e mexa bem, volte ao forno por mais 1 minuto.

Sirva a seguir com os rolês


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