Receita de Pirão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Pirão

Pirão

:: Enviada por Tia Palmira
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Pirão:

1 colher de sopa de azeite ou óleo
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de coentro picado
1 xícara de chá de farinha de mandioca
5 xícaras de chá de água


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Como Preparar Pirão:

Em uma panela, frite a cebola no azeite até que ela murche e junte o coentro. Mexa por alguns minutos.

Em uma vasilha, dissolva a farinha na água e despeje na panela com o refogado.

Cozinhe, mexendo sempre, até obter um pirão cremoso e brilhante.

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Você pode fazer também Fondue Pussyfoot

O que precisa para fazer Fondue Pussyfoot:
1 dente de alho
1/4 de litro de suco de maçã
250 g de queijo Gruyére
250 g de queijo Emmental
1 colher (sopa), rasa de maisena
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de páprica doce
Noz-moscada ralada



Como fazer Fondue Pussyfoot:

Esfregue a parte interna da panela com o dente de alho, cortado ao meio.

Acrescente o suco de maçã e es-quente, em fogo baixo. Rale o queijo. Quando o suco começar a borbulhar, acrescente, aos poucos, o queijo ralado.

Mexa até que o queijo comece a derreter.

Dissolva a maisena no suco de limão, acrescente-a e misture bem. Tempere com páprica e noz-moscada; deixe cozinhar até engrossar bem.

Coloque a panela sobre o fogareiro.

Se, durante a refeição, engrossar demais, acrescente, às colheradas, suco de maçã. Sirva com pão branco.


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