Receita de Pizza Caseira - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pizzas
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Pizza Caseira

Pizza Caseira

:: Enviada por Tia Palmira
Pizzas

Ingredientes para Pizza Caseira:

Massa:
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1/2 colher de chá de açúcar
3 colheres de sopa de leite morno
1/2 lata de creme de Leite
1 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 colher de chá de sal

Recheio:
1 colher de sopa de azeite
300g de champignons frescos cortados ao meio
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite
2 tomates maduros picados
Orégano fresco a gosto
1 copo de requeijão cremoso

Publicidade:

Como Preparar Pizza Caseira:

Massa
Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno. Junte uma colher de sopa de farinha e misture. Deixe descansar até que se formem bolhas. Junte o creme de leite, o resto da farinha e o sal. Amasse bem, até obter uma massa homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.

Recheio
Derreta a manteiga e doure o champignon. Junte o caldo dissolvido em 1/2 xícara de chá de água fervente. Misture a farinha de trigo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, misture a outra meia lata de creme de leite e reserve.

Abra a massa com as mãos ou com ajuda de um rolo de massas. Polvilhe um pouco de farinha de trigo se achar necessário e forre uma assadeira redonda untada com óleo. Espalhe sobre a massa o molho de champignon, o tomate picado e o orégano fresco. Distribua o requeijão. Asse em forno médio alto (200º C) preaquecido, por cerca de 50 minutos.

Extras:

O leite morno auxilia no processo de fermentação da massa e na dissolução do fermento. Se preferir, use a mesma quantidade de champignons em conserva.
Foi utilizado uma forma grande para pizza, mas pode se usar um recipiente refratário

Publicidade


Você pode fazer também Calzone de Beringela

O que precisa para fazer Calzone de Beringela:
1 1/2 xícara de chá de mussarela ralada grosso
1/2 xícara de chá de folhas de manjericão em tiras
1/4 xícara de chá de nozes picadas
1/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
7 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
200g de queijo fundido tipo emmental picado
4 dentes de alho picados
1 berinjela média em cubos
1 pimentão vermelho em tiras

Massa :
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)


Como fazer Calzone de Beringela:

Recheio :
Deixe o alho descansar no azeite por 30 minutos. Reserve. Polvilhe a berinjela com sal e deixe no escorredor por 30 minutos. Enxugue. Frite a berinjela em metade do azeite. Adicione o vinagre e cozinhe até evaporar. À parte, doure as nozes em uma colher do azeite e junte à berinjela.

Massa :
Dissolva o fermento em um quarto de xícara de água morna. Adicione mais três quartos de xícara água, o azeite, sal e a farinha de trigo. Misture bem e depois sove. Se precisar, use mais farinha. Unte com manteiga, cubra e deixe descansar por 1 hora. Aqueça bem o forno e ponha duas fôrmas na grade mais baixa.

Misture a mussarela com os queijos. Divida a massa em quatro porções. Abra a primeira num círculo de 20 cm de diâmetro. Pincele com azeite, deixando uma borda livre. Espalhe um quarto do queijo e a mesma porção da berinjela, do pimentão e do manjericão. Pincele a borda com água. Dobre ao meio e feche. Repita a operação com a massa restante. Cubra, deixe descansar por 15 minutos e asse até ficar crocante.


Mais Pizzas...

Rápida Pizza de Presunto e Abacaxi

Rápida Pizza de Presunto e Abacaxi
1 massa para pizza pré-cozidas 2 colheradas de óleo de oliva 1 xícara de molho para pizza 2 xícaras de presunto cortado em cubos 1 lata de abacaxi... :: Enviada por: Camila

data 07/04/2010

comida Ver Receita


Pizza Enrolada e Recheada

Pizza Enrolada e Recheada
Para massa: 2 tabletes de fermento biológico 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 ... :: Enviada por: Camila

data 04/10/2011

comida Ver Receita


Massa para Pizza

Massa para Pizza
1/2 kg de farinha de trigo 1 pitada de sal 30 g de fermento biológico fresco dissolvido em 1/4 de xícara de chá de água morna 2 colheres de sopa ... :: Enviada por: Tia Palmira

data 27/08/2007

comida Ver Receita


© 2007-2017 Mundo de Sabores