Receita de Pizza Chiena - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pizzas
  
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receita


Pizza Chiena

Pizza Chiena

:: Enviada por Cris
Pizzas

Ingredientes para Pizza Chiena:

Massa

3 xícaras de farinha
4 colheres de sopa de banha ou gordura vegetal
1 colher rasa de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite frio
1 ovo
sal e pimenta

Recheio

1/2 quilo de salame
200 g de queijo minas
200 g de ricota fresca
6 a 8 ovos

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Como Preparar Pizza Chiena:

Para fazer a massa, junte a farinha com a banha, o ovo, sal, o fermento, pimenta, enfim, todos o ingredientes.

Para umedecer, um chorinho de leite.

Amasse com a mão e divida em duas partes uma você abre e cobre a forma.

Para o recheio, bata ligeiramente os ovos e junte com o salame o queijo branco, que fica macio mesmo depois do prato frio, e a ricota, que deixa o recheio fofo.

Uma pimentinha é o toque napolitano.

Despeje sobre a massa e abra a outra metade para cobrir.

Pincele com um ovo inteiro prá dar cor.

Leve ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.

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Quem sabe combina com Pizza de Salame

O que precisa para fazer Pizza de Salame:
1 disco de pizza
1/2 copo de requeijão cremoso
150 g de salame, cortado em fatias finas
5 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 cebola fatiada
10 azeitonas pretas



Como fazer Pizza de Salame:

Espalhe o molho de tomate e o requeijão sobre o disco de pizza.

Cubra com as fatias de salame e de cebola.

Decore a gosto com as azeitonas e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Sirva bem quente.


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