Receita de Pudim de Melancia - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Pudins e Pavês
  
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Pudim de Melancia

Pudim de Melancia

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Pudins e Pavês

Ingredientes para Pudim de Melancia:

600ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de maisena
3 colheres de sopa de adoçante em pó
1 xícara de café de leite de côco desengordurado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor
2 claras em neve
1 prato de sopa de melancia em bolinhas

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Como Preparar Pudim de Melancia:

Bata no liquidificador o leite, a maisena e o adoçante.

Leve ao fogo brando e mexa até engrossar. Junte o leite de côco, a baunilha e deixe esfriar. Depois de frio adicione a gelatina hidratada e as claras em neve, e por último, coloque metade da quantidade de melancia e misture levemente. Em uma fôrma para pudim untada com água,

coloque o pudim e leve para gelar por duas horas. Desenforme em um prato redondo, enfeite com o restante da melancia.

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Aproveite para fazer também Nuvem de Abacaxi e Melancia

O que precisa para fazer Nuvem de Abacaxi e Melancia:
- 400g de fatias de melancia - Polpa
- 700g de abacaxi - Polpa
- 3 colheres de de chá de maizena
- 1 colher de chá de suco de laranja
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1 lata de creme de leite

Como fazer Nuvem de Abacaxi e Melancia:

- Misture o açúcar e a maizena numa panela pequena;

- Junte o suco de laranja e a casca ralada. cozinhe sobre fogo médio mexendo sempre até que a mistura esteja grossa e transparente. deixe esfriar

- Se for ultilizar o creme de leite fresco, bata até que engrosse ou creme de leite em lata;

- Misture com o molho de laranja numa travessa. Arrume as fatias de abacaxi e de melancia e despeje o molho por cima.


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