Receita de Pudim de Microondas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Pudins e Pavês
  
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Pudim de Microondas

Pudim de Microondas

:: Enviada por Cozinheiro
Frutas, Doces e Sobremesas / Pudins e Pavês

Ingredientes para Pudim de Microondas:

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata de leite comum
4 ovos
Para a calda:
10 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de sopa de água

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Como Preparar Pudim de Microondas:

Misture todos os ingredientes do pudim manualmente.
 
Para a calda, coloque o açúcar e a água em um refratário de anel, misture levemente e leve ao forno microondas por +ou- 5 minutos na potência alta, até dourar.
 
Misture bem.
 
Caso você deseje uma calda mais escura acrescente mais um minuto ou de acordo com seu gosto.
 
Coloque sobre a calda o restante dos ingredientes do pudim (já misturados), e leve ao forno microondas novamente por 8 a 10 minutos em potência alta.

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Aproveite para fazer também Bolo bem Casado

O que precisa para fazer Bolo bem Casado:
Para a massa:
8 gemas passadas pela peneira para tirar a pele
8 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
150 g de fécula de batata
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (café) de fermento em pó
2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
Raspas da casca de 2 limões

Para a montagem do bolo:
Disco de massa - Doce de leite cremoso pronto
Disco de massa - Marshmallow

Para a cobertura de marshmallow:
6 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de açúcar quando estiver batendo
1 colher (sopa) de emulsificante
Suco de 1 limão

Para a calda:
1 ½ xícara (chá) de água
1 ½ xícara (chá) de açúcar

Como fazer Bolo bem Casado:
Para a massa:
Bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 min. Transfira o creme para uma vasilha maior e junte os ingredientes secos (fécula, farinha de trigo, fermento e o bicarbonato de sódio), peneirados. Vá misturando a massa levemente, de baixo para cima, sem bater. Unte as formas de 24 cm de diâmetro, forre com papel-manteiga também untado, espalhe a massa às colheradas - 4 colheres (de arroz) em cada forma. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C de 8 a 10 min. Espere esfriar.

Para a cobertura de marshmallow:
Aqueça rapidamente as claras com 6 colheres (sopa) de açúcar, mexendo sempre. Leve à batedeira e acrescente mais 6 colheres (sopa) de açúcar, o emulsificante e o suco de limão.

Para fazer o bem-casado:
Asse a mesma massa colocando 2 colheres (sopa) numa forma untada, forrada com papel-manteiga e também untado. Depois de assado e frio, acerte as bordas com um cortador. Monte os bem-casados recheando com doce de leite.

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