Receita de Recheio de Doce de Leite - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas
  
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Recheio de Doce de Leite

Recheio de Doce de Leite

:: Enviada por Tia Palmira
Frutas, Doces e Sobremesas / Caldas e Coberturas

Ingredientes para Recheio de Doce de Leite:

1 litro de leite
6 colheres de sopa de amido de milho
400g de doce de leite

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Como Preparar Recheio de Doce de Leite:

Leve o leite para ferver.Separe 1 xícara de chá para dissolver o amido.Assim que o leite ferver, adicione o amido dissolvido e misture até o ponto de mingau.

Retire do fogo e acrescente o doce de leite, mexa e coloque na batedeira.Bata até esfriar e empregue como recheio ou cobertura de bolo.

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Experimente também fazer Pudim de Cottage

O que precisa para fazer Pudim de Cottage:
5 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
80 g de margarina light
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pote de queijo cottage Tirolez
suco de limão a gosto
1 colher (chá) de raspas de limão
100 g de uva passa
1 colher (chá) de essência de baunilha
5 claras em neve

Como fazer Pudim de Cottage:
Unte e enfarinhe uma fôrma de pudim média.

Reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Bata bem as gemas com o açúcar, até ficar cremoso.

Junte os demais ingredientes e, por último, as claras, misturando delicadamente. Coloque na fôrma e leve ao forno por 1 hora, ou até ficar firme.

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