Receita de Risoto Cremoso com Brócolis - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Risoto Cremoso com Brócolis

Risoto Cremoso com Brócolis

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Risoto Cremoso com Brócolis:

3 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de manteiga
1 maço de brócolis aferventado
1 cebola média picada
3 xícaras (chá) de arroz
3 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
2 ovos
1 copo de Requeijão Cremoso

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Como Preparar Risoto Cremoso com Brócolis:

Doure o alho com uma colher (sopa) de manteiga, junte o maço de brócolis e refogue.

Reserve. Refogue a cebola com o restante da manteiga, junte o arroz, o caldo de galinha e 6 xícaras (chá) de água fervente, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar.

Em um recipiente, misture o queijo, os ovos e o Requeijão Cremoso Parmalat até formar um creme.

Quando o arroz estiver quase seco, junte o maço de brócolis e o creme mexendo rapidamente.
Deixe no fogo por mais 5 minutos. Decore com folhas de brócolis.

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Experimente também fazer Xinxim de Galinha

O que precisa para fazer Xinxim de Galinha:
1kg de peito de frango
6-8 tomates
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
1 colher de óleo
2 dentes de alho
tempero a gosto

Como fazer Xinxim de Galinha:
Refogue o peito de frango em uma panela com alho, pimenta do
reino e óleo ou o tempero que você quiser. Deixe cozinhar até
secar a água que vai dar e deixe fritar. Desfie o frango bem
fininho, se preferir passe no processador bem rápido para não
triturar muito. Pegue outra panela e refogue novamente com alho,
o peito de frango desfiado e o milho verde.

Deixe esfriar.
Em uma outra vasilha, corte os tomates em cubos pequenos. Tempere
a gosto com sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha. Deixe
escorrer a água do tomate, para isto é só inclinar a vasilha.
Junte o tomate picadinho com o refogado do frango com milho e
misture o creme de leite sem  o soro ou com se preferir  um pouco
mais molhado.
Sirva gelado.


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