Receita de Risoto de Bacalhau - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Risoto de Bacalhau

Risoto de Bacalhau

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Risoto de Bacalhau:

1/2 k de bacalhau limpo e desfiado
1 cubinho de caldo de galinha dissolvido em quatro xícaras de
água quente
2 xícaras de arroz cru
1/2 xícara de salsa e cebolinha
1/2 xícara de pimentão verde em tirinhas
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara, menos um dedo, de azeite
1 lata pequena de massa de tomate
1 lata de petit-pois, com a água
1 xícara de azeitonas pretas picadas
Sal a gosto, se for necessário

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Como Preparar Risoto de Bacalhau:

O dissolva o caldo de galinha.

Depois juntar os outros ingredientes, sem ordem específica. O importante é misturar bem.

Se este arroz com bacalhau fosse levado agora ao forno de um fogão comum, demoraria no mínimo 45 minutos para ficar pronto.

Mas o nosso tem outro destino: o forno de microondas, o tempo de permanência no microondas é bem menor.

18 minutos, na potência máxima.

Depois de pronto, esperar mais seis minutos antes de retirar o prato do forno.

Esta porção dá para seis a oito pessoas.

E com um bom vinho branco como companhia, o almoço da sexta-feira santa será inesquecível.

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Quem sabe combina com Arroz ao Creme

O que precisa para fazer Arroz ao Creme:
01 lata de creme de leite;
01 lata de atum ou sardinha ou frango;
05 colheres (sopa) extrato de tomate;
01 lata de milho verde;
azeitonas a gosto;
100 gr de presunto ou queijo



Como fazer Arroz ao Creme:

Prepare o arroz básico, quando estiver pronto despeje num refratário, acrescente o creme de leite, o extrato de tomate, o milho, a sardinha e a azeitona misture tudo e cubra com o queijo e presunto leve ao forno por 20 a 30 minutos.

 


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