Receita de Risoto de Champanhe - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Diversos e Acompanhamentos
  
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Risoto de Champanhe

Risoto de Champanhe

:: Enviada por Cris
Diversos e Acompanhamentos

Ingredientes para Risoto de Champanhe:

2 xícaras de arroz parbolizado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacote de champignon fresco
1 copo de creme de leite fresco
1 colher de sobremesa de sal
1 garrafa de champanhe

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Como Preparar Risoto de Champanhe:

Numa frigideira, esquente a manteiga e refogue a cebola junto com o alho.

Deixe dourar.

Acrescente o champignon fresco.

Ele é o ideal porque se desidrata e dá gosto ao prato.

Junte o arroz, misture bem e para cozinhar a metade do champanhe.

Salgue.

Mexa e vá acrescentando a bebida, sempre mexendo.

O arroz fica pronto depois de mais ou menos 15 minutos.

O último ingrediente é o creme de leite, que não pode ser de lata.

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Você pode fazer também Arroz à Piemontese

O que precisa para fazer Arroz à Piemontese:
2 xícaras de arroz arbóreo cozido
50g de manteiga
200g de cogumelos em lâminas
Noz moscada
Pimenta-do-reino
1 lata de creme de leite


Como fazer Arroz à Piemontese:

Numa frigideira derreta a manteiga, coloque os cogumelos e deixar fritar um pouco. Despeje o creme de leite e deixe aquecer. Tempere com noz moscada ralada e pimenta.

Junte tudo ao arroz e misture bem. Sirva em seguida.


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