Receita de Robalo Marinado na Cerveja com Ervas - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Peixes & Frutos do Mar / Mariscos & Mexilhões
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Foto de Robalo Marinado na Cerveja com Ervas

Robalo Marinado na Cerveja com Ervas

:: Enviada por Camila
Peixes & Frutos do Mar / Mariscos & Mexilhões

Ingredientes para Robalo Marinado na Cerveja com Ervas:

4 postas de robalo limpas
1 xícara (chá) de ervas frescas picadas (alecrim, salsinha e manjericão)
1 xícara (chá) de cerveja
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Como Preparar Robalo Marinado na Cerveja com Ervas:

Lave o peixe, seque e coloque-o numa assadeira refratária. Tempere com as ervas, o sal e a pimenta-do-reino.

Regue com a cerveja, misture delicadamente, cubra com filme plástico e deixe o peixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.

Em seguida, aqueça o azeite numa frigideira de 30 cm de diâmetro.

Disponha as postas de robalo, reservando a marinada. Grelhe o peixe até dourar dos dois lados, virando com uma espátula.

Retire do fogo e distribua nos pratos.

Na mesma frigideira, coloque a marinada reservada e cozinhe por 2 minutos.

Acerte o sal e retire do fogo. Sirva o robalo com o molho.

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