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Rocambole de Chocolate:: Enviada por CozinheiroFrutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses |
Ingredientes para Rocambole de Chocolate:
Para a massa:4 gemas 6 claras em neve
2 xíc. (chá) de leite desnatado
1 col. (sobrem.) de fermento em pó
1 xíc. (chá) de farinha de trigo
3 col. (sopa) de cacau em pó
3 col. (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao forno
Para o recheio
2 xíc. (chá) de leite desnatado
1 col. (sopa) de amido de milho
2 col. (sopa) de adoçante em pó próprio para ir ao forno
4 col. (sopa) de leite de coco
1 col. (café) de essência de baunilha
1 col. (sopa) de coco ralado para polvilhar
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Como Preparar Rocambole de Chocolate:
Bata os ingredientes da massa.
Unte uma assadeira e forre com papel-manteiga, também untado.
Despeje a massa e asse por 20 minutos.
Misture os ingredientes do recheio e leve ao fogo para engrossar.
Reserve.
Desenforme o rocambole quente sobre um pano limpo.
Retire o papel, espalhe o recheio e enrole.
Polvilhe coco ralado.
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26/09/2008
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