Receita de Rolinho de Pescada com Salmão - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Peixes & Frutos do Mar
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Foto de Rolinho de Pescada com Salmão

Rolinho de Pescada com Salmão

:: Enviada por Cris
Peixes & Frutos do Mar

Ingredientes para Rolinho de Pescada com Salmão:

4 filés de pescada limpos
100 g de salmão defumado
4 galhos de alecrim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva
sal e pimenta-do-reino preta moída grosseiramente a gosto

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Como Preparar Rolinho de Pescada com Salmão:

Lave os filés e seuqe-os com toalha de papel.

Espalhe-os em uma superfície lisa e distribua sobre eles o salmão. Enrole os filés e prenda-os com galhos de alecrim. Reserve. Ligue o forno à temperatura média.

Misture bem em uma tigela o azeite de oliva (reserve 1 colher de sopa), a mostarda, as alcaparras, o sal e a pimenta. Reserve.

Disponha os rolinhos em uma assadeira retangular, de 23 cm x 33 cm, untada com o azeite de oliva reservado e regue-os com o molho.

Cubra a assadeira com papel-alumínio e volte ao forno por mais 5 minutos, ou até dourar.

Retire do forno.

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