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Rolinhos de Escarola:: Enviada por CamilaDiversos & Acompanhamentos |
Ingredientes para Rolinhos de Escarola:
Rolinhos:100 g de queijo de minas em cubos de 2 cm
1 cenoura ralada ou em fios
1 beterraba ralada ou em fios
1 pé de escarola
Molho:
1/2 colher (sopa) de azeite
1/2colher (sopa) de vinagre
2 (sopa) de salsa picada
1 1/2 (sopa) de gengibre ralado
1/2 colher (chá) de açúcar
1/2 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta do reino
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Como Preparar Rolinhos de Escarola:
Corte a parte branca das folhas internas da escarola.
Em cada uma coloque um cubo do queijo e alguns fios de cenoura e de beterraba.
Enrole e prenda com um palito.
Se quiser, tire o palito na hora de servir.
Molho:
Ponha os ingredientes em um recipiente com tampa e agite vigorosamente.
Distribua os rolinhos nos pratos e regue com o molho
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18/09/2008
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