Receita de Rosquinha de Coco - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Pães, Biscoitos e Torradas
  
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receita


Rosquinha de Coco

Rosquinha de Coco

:: Enviada por Cozinheiro
Pães, Biscoitos e Torradas

Ingredientes para Rosquinha de Coco:

1 copo (americano) de leite morno
3 tabletes de fermento de pão
3 ovos inteiros
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
4 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
Recheio:
2 colheres (sopa) de margarina
100 g de côco ralado
6 colheres (sopa) de açúcar
Calda:
1 copo (americano) de leite quente
1 copo (americano) de açúcar
Modo de preparo


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Como Preparar Rosquinha de Coco:

Massa:
Em uma tigela, dissolva o fermento no leite, acrescente açúcar, ovos, sal, óleo e farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até o ponto de abrir com o rolo.

Coloque a massa bem aberta e coloque o recheio.

Recheio:
Numa vasilha coloque a margarina, o coco e o açúcar, mexa até virar uma farofa.

Espalhe em cima da massa aberta e enrole como rocambole.

Corte em rodelas de 2 cm mais ou menos.

Coloque as rodelas em uma forma untada com a margarina e deixe crescer por 20 minutos. Leve ao forno para assar em fogo baixo.

Depois de assada, despeje a calda por cima e leve novamente ao forno por alguns instantes.

Calda:
Misture em um recipiente o leite e o açúcar. Mexa bem e despeje por cima das rosquinhas.

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Quem sabe combina com Pão de Ló

O que precisa para fazer Pão de Ló:
4 claras em neve
3 gemas
1 colher de sopa de multi-adoçante
5 colheres de sopa rasa de frutose
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de maisena
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 colher sopa rasa de fermento em pó


Como fazer Pão de Ló:

Bata as gemas com 2 colheres de colheres de sopa da frutose, até ficar um creme branco. Adicione o leite, a farinha, a maisena e o multi-adoçante, aos poucos. Continue batendo e acrescente o fermento.

Reserve. Bata as claras em neve até ficar firme. Adicione o restante da frutose e bata até obter ponto de suspiro.

Misture suavemente as claras à massa.

Forre uma forma com papel manteiga e espalhe a massa. Leve ao forno pré aquecido para assar. Desenforme e enrole ainda quente.


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