Receita de Salada Alemã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada Alemã

Salada Alemã

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada Alemã:

1 xícara de aipo (salsão) picado
1 e ½ xícara de maionese
3 colheres (sopa) de picles picados
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre
100 gramas de queijo prato em quadradinhos
4 salsichas ou equivalente em salsichão
Folhas de alface crespa, para guarnecer
Rodelas de pimentão, para decorar
750 gramas de batatas

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Como Preparar Salada Alemã:

Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal.

Escorrer, deixar esfriar e reservar. Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos.

Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos a alface e o pimentão.

Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão.

Servir bem fria.

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Aproveite para fazer também Tabule

O que precisa para fazer Tabule:
500g de couscous marroquino
Óleo de oliva extravirgem a gosto
750 ml de água fervente
1 cebola roxa picada
60g de gengibre picado bem fino
1 pimentão verde cortado em cubos
35g de alho picado
Suco de 4 limões
Óleo de gergelim a gosto
Tabasco a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 pepino sem casca cortado em cubos
Folhas de salsinha, cebolinha- francesa, coentro e hortelã


Como fazer Tabule:

Frite o couscous no óleo de oliva até pegar cor. Retire do fogo e acrescente a água fervente, pouco a pouco, misturando sempre com o garfo. Acrescente os demais ingredientes e temperos (menos as ervas e o pepino) e deixe marinar por cerca de 6 horas.

Adicione as ervas picadas e o pepino antes de servir.

Enforme em aro as porções de tabule ou sriva em cumbuquinhas.


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