Receita de Salada Alemã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada Alemã

Salada Alemã

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada Alemã:

1 xícara de aipo (salsão) picado
1 e ½ xícara de maionese
3 colheres (sopa) de picles picados
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre
100 gramas de queijo prato em quadradinhos
4 salsichas ou equivalente em salsichão
Folhas de alface crespa, para guarnecer
Rodelas de pimentão, para decorar
750 gramas de batatas

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Como Preparar Salada Alemã:

Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal.

Escorrer, deixar esfriar e reservar. Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos.

Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos a alface e o pimentão.

Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão.

Servir bem fria.

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Também vai bem com Salada de Frango com Broto de Feijão, Brócolis e Maçã

O que precisa para fazer Salada de Frango com Broto de Feijão, Brócolis e Maçã:
150 g de filé de peito de frango sem pele, cortado em tiras
2 colheres (chá) de curry
1/2 maço médio de brócolis (com as folhas e os buquês)
100 g de broto de feijão
1 maçã vermelha cortada em cubos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto

Como fazer Salada de Frango com Broto de Feijão, Brócolis e Maçã:

Tempere o frango com o sal e a metade do curry.

Cozinhe os brócolis (com as folhas) numa panela com 1/2 litro de água fervente, até ficar al dente.

Retire do fogo, escorra a água, passe os brócolis por água fria e misture com o broto de feijão e a maçã.

Aqueça uma frigideira antiaderente, junte o frango, salteando de vez em quando, por 5 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.

Retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira, leve ao fogo o restante do curry, o suco de limão, o azeite de oliva e o sal.

Assim que ferver, retire do fogo. Sirva a salada com as tiras de frango e regue com o molho fervente.

Sirva em seguida.


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