Receita de Salada Alemã - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada Alemã

Salada Alemã

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada Alemã:

1 xícara de aipo (salsão) picado
1 e ½ xícara de maionese
3 colheres (sopa) de picles picados
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre
100 gramas de queijo prato em quadradinhos
4 salsichas ou equivalente em salsichão
Folhas de alface crespa, para guarnecer
Rodelas de pimentão, para decorar
750 gramas de batatas

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Como Preparar Salada Alemã:

Descascar as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar em água e sal.

Escorrer, deixar esfriar e reservar. Aferventar as salsichas e cortar em quadradinhos.

Misturar as batatas e as salsichas com os demais ingredientes, menos a alface e o pimentão.

Colocar numa travessa guarnecida com folhas de alface e decorar com rodelas de pimentão.

Servir bem fria.

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Também vai bem com Salada de Feijão

O que precisa para fazer Salada de Feijão:
440 g de feijão vermelho em conserva
300 g de grão-de-bico em conserva
300 g de feijão branco em conserva
1 chávena de favas congeladas
1 cebola
2 colheres (sopa) de vinagre de cidra
1 colher (sopa) de óleo
Pimenta preta em grão
1 colher (sopa) de cebolinho picado
Sal



Como fazer Salada de Feijão:

Escorra bem o feijão vermelho, o grão-de-bico e o feijão branco.

Lave-os cm água fria e escorra-os. Branqueie as favas em água fervente durante 3 minutos.

Escorra bem e arrefeça em água fria. Caso disponha de tempo, pele as favas.

Adicione aos feijões em conserva. Descasque e pique a cebola.

Junte o vinagre, o óleo, o sal, a pimenta acabada de moer e o cebolinho num frasco com tampa.

Agite.

Derrame sobre a mistura de feijão. Mexa de modo a obter uma mistura uniforme.


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