Receita de Salada com Figo e Presunto de Peru - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada com Figo e Presunto de Peru

Salada com Figo e Presunto de Peru

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada com Figo e Presunto de Peru:

• 4 unidade(s) Figos médios
• 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva espanhol
• 1 colher(es) de sopa Açúcar mascavo
• 4 fatias Presunto de peru
• 1/2 pé pequeno Alface crespa roxa
• 1/2 pé médio Alface americana
• 1 unidade(s) Rabanate médio cortado em rodelas finas
• 50 g Broto de alfafa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Como Preparar Salada com Figo e Presunto de Peru:

Lave os figos, corte em 4 gomos (no sentido do comprimento), pincele-os com 1 colher (chá) de azeite de oliva e polvilhe o açúcar.

Enrole as fatias de presunto e, com um maçarico, doure os figos. Se preferir, grelhe-os com cuidado em uma frigideira.

Reserve.
2Coloque em uma tigela as folhas de alface, o rabanete, o broto de alfafa, o sal, a pimenta-do-reino e 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

Misture com cuidado.
3Montagem: arrume nos pratos a salada, disponha o figo, regue com o azeite de oliva restante e polvilhe pimenta-do-reino moída.

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Quem sabe combina com Salada Verde com Siri

O que precisa para fazer Salada Verde com Siri:
2 xícaras de chá de endívias
2 xícaras de chá de folhas de agrião
2 xícaras de chá de espinafre fresco
2 xícaras de chá de repolho roxo
1/2 xícara de castanha fatiada
1/2 xícara de chá de pimentão vermelho cortado à juliana
360 gramas de carne de siri, fresca ou em lata

Molho de Mostarda:

1 colher de sopa + ½ colher de chá de mostarda em pó
1 xícara de maionese
2 colheres de chá de molho inglês
1 colher de sopa de molho de carne
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de leite
Sal

Como fazer Salada Verde com Siri:

Misture a endívia, o agrião, o espinafre, o repolho, a castanha e o pimentão e em uma vasilha grande.

Acrescente o siri.

Divida em 3 pratos.

Salpique o Molho de mostarda.

Molho de Mostarda do Joe :

Coloque a mostarda em uma vasilha ou na tigela da batedeira elétrica.

Acrescente a maionese e bata por 1 minuto.

Acrescente o molho inglês, o molho de carne, o creme de leite, o leite e uma pitada de sal.

Bata até a mistura ficar uniforme e cremosa.

Se gostar do sabor de mostarda um pouco mais acentuado, misture ½ colher de chá de mostarda e bata bem.

Leve à geladeira em uma vasilha tampada até a hora de servir.


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