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Salada Crioula com Camarão-Branco:: Enviada por CozinheiroSaladas |
Ingredientes para Salada Crioula com Camarão-Branco:
1 colher e 1/2 de páprica picante1 colher de chá de cúrcuma
1 colher e 1/2 de sopa de endro
1 lata de milho verde cozido no vapor e escorrido
1/2 xícara de tomate amarelo picado
1/2 xícara de cebola roxa picadinha
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
2 colheres de chá de alho picado
2 colheres de sopa de salsa picadinhos
2 colheres de chá de sal grosso moído
3 xícaras de arroz agulha cozido
4 colheres de sopa de azeite
12 camarões-brancos sem a carapaça, limpos
16 folhas de novas de alface crespa
250 g de bacon em cubinhos, frito
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Como Preparar Salada Crioula com Camarão-Branco:
Mexa o arroz com garfo, reserve até esfriar.Aqueça na frigideira metade do azeite.
Refogue o alho.
Junte os camarões.
Frite-os dos dois lados por 3 minutos.
Incorpore páprica, cúrcuma, endro, salsa, sal grosso.
Mexa com cuidado.
Retire os camarões da frigideira.
Reserve.
Coloque na frigideira o milho, tomate, cebola, arroz, bacon.
Mexa.
Incorpore camarões.
Polvilhe pimenta e regue com o restante do azeite.
Sirva com alface crespa.
Bom apetite.
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27/02/2008
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