Receita de Salada Crua de Repolho - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada Crua de Repolho

Salada Crua de Repolho

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada Crua de Repolho:

- 1 repolho pequeno ou 1/2 repolho médio
- 1/2 cebola média
- 3 colheres de sopa de vinagre
- azeite de oliva a gosto
- sal a gosto
- pimenta do reino
- 12 azeitonas verdes picadas
- salsa picada

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Como Preparar Salada Crua de Repolho:

Retire as folhas superiores do repolho .

Pique-o, o mais fino que conseguir , ainda inteiro .

Coloque numa travessa , cubra com as fatias de cebola , tempere com sal , vinagre e azeite .

Salpique as azeitonas e a salsa .

Sugestão:
Varie sua salada , servindo com ela um molho diferente :

- 1/2 xícara de chá de maionese
- 1/2 xícara de chá de iogurte
- 1 colher de sopa de mostarda
- sal e pimenta a gosto

Misture tudo e sirva sobre a salada , ou à parte .

Extras:

Depois de pronta , mesmo já temperada , esta salada pode durar de uma refeição para outra , na geladeira . Para escolher o repolho , aperte-o no centro . Deve estar bem firme , de preferência com as folhas superiores ainda verdes . Guarde-o na geladeira , em saco plástico . Se estiver bem fresco , pode durar até dez dias , na geladeira.

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Também vai bem com Salada de Feijão Branco

O que precisa para fazer Salada de Feijão Branco:
1 copo(s) de feijão branco cozido(s)
1 unidade(s) de cenoura cozida(s)
1 xícara(s) (chá) de vagem cozida(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
16 unidade(s) de tomate cereja ao meio
5 gr de cheiro-verde picado(s)
5 colher(es) (sopa) de suco de limão
5 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
quanto baste de sal

Como fazer Salada de Feijão Branco:

Em uma saladeira grande, misture os cinco primeiros ingredientes.

Em uma vasilha pequena, misture os ingredientes restantes e adicione por cima da salada.

Sirva fria.


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