Receita de Salada de Beringela Frita - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Beringela Frita

Salada de Beringela Frita

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada de Beringela Frita:

2 beringelas grandes
1 cebola média
2 tomates
1/2 pimentão ou 1 pepino
cheiro verde a gosto
suco de 1 limão
sal
azeite

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Como Preparar Salada de Beringela Frita:

fatie as beringelas bem fininha quase transparentes,
pique em pedaços bem pequenos a cebola, o tomate, o pimentão ou
pepino, e o cheiro verde. frite a beringela em óleo quente deixe
ficar bem moreninha quase pretinha depois disto coloque o tomate,
pimentão ou pepino, a cebola o suco de limão e as beringelas
fritas misture tudo e tempere com azeite sal cheiro verde. pronto
fica uma delicia e é rapidinho....

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Experimente também fazer Salada de Batata Doce

O que precisa para fazer Salada de Batata Doce:
3 batatas doces médias
4 cebolos
2 bananas
1/4 chávena de sumo de limão
1/2 chávena de natas azedas
1/4 chávena de maionese
1 colher (chá) de caril em pó
sal
pimenta preta em grão
1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas


Como fazer Salada de Batata Doce:

Descasque as batatas doces. Corte-as ao meio e coza em vapor ou água fervente com sal durante 15 minutos, ou até ficarem macias.

Escorra e deixe arrefecer. Corte os cebolos, na diagonal, em fatias de 1 cm. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 0,5 cm. Coloque numa taça.

Derrame sumo de limão sobre as bananas e junte.

Quando as batatas estiverem frias, corte-as em cubos.

Junte-as com os cebolos e as bananas.

À parte, junte as natas, a maionese, o caril em pó, sal e pimenta acabada de moer.

Combine cuidadosamente com a mistura de batata oce. Disponha numa travaessa e guarneça com semnetes de gergelim.


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