Receita de Salada de Beringela Frita - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Beringela Frita

Salada de Beringela Frita

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada de Beringela Frita:

2 beringelas grandes
1 cebola média
2 tomates
1/2 pimentão ou 1 pepino
cheiro verde a gosto
suco de 1 limão
sal
azeite

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Como Preparar Salada de Beringela Frita:

fatie as beringelas bem fininha quase transparentes,
pique em pedaços bem pequenos a cebola, o tomate, o pimentão ou
pepino, e o cheiro verde. frite a beringela em óleo quente deixe
ficar bem moreninha quase pretinha depois disto coloque o tomate,
pimentão ou pepino, a cebola o suco de limão e as beringelas
fritas misture tudo e tempere com azeite sal cheiro verde. pronto
fica uma delicia e é rapidinho....

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Experimente também fazer Salada de Macarrão com Endro

O que precisa para fazer Salada de Macarrão com Endro:
3 filés de anchova escorridos
1 dente de alho
1 colher de sopa maionese
2 colheres de sopa de iogurte
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de endro (dill) fresco, picado ou coentro
250 g de massa tipo parafuso
6 tomates-cerejas cortados em quatro
sal a gosto

Como fazer Salada de Macarrão com Endro:

Numa tigela grande, amasse as anchovas, junte o alho e 1 pitada de sal.

Adicione a maionese, o iogurte, a cebola, a salsinha e o endro.

Reserve. Cozinhe o macarrão com bastante água fervente até o sal ficar ao dente.

Escorra e passe pela água fria.

Escorra novamente e misture com o molho reservado.

Junte os tomates e sirva.


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