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	Salada de Beterraba com Manjericão :: Enviada por Cris Saladas

Ingredientes para Salada de Beterraba com Manjericão:

1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1 xícara (café) de manjericão picado
1 xícara (café) de nozes trituradas
1 xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de maionese
3 beterrabas grandes
3 batatas grandes
Sal a gosto

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Como Preparar Salada de Beterraba com Manjericão:

Cozinhar a beterraba e a batata separadamente em água com sal a gosto e cortar em cubos.
Colocar as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhar metade da salsinha e do manjericão.

Por cima, colocar uma camada de batatas e cobrir com o restante da salsinha e do manjericão.

Despejar o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.

Servir a maionese à parte.

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Também vai bem com Salada Colorida ao Molho Golf

O que precisa para fazer Salada Colorida ao Molho Golf:
1 cenoura média
10 "dedos" de aspargos em conserva
100 gramas de vagem
6 ramos de couve-flor
8 palitos de kani

Molho Golf:
3 colheres (sopa) de maionese light
½ colher (sopa) de ketchup
gotas de limão

Como fazer Salada Colorida ao Molho Golf:

Descongelar e cortar o kani-kama em pedaços.

Cozinhar a vagem, a cenoura, e a couve-flor (todos em pedaços).

Preparar o molho Golf misturando os ingredientes.

Colocar o Kani no centro de um prato e em volta os legumes cozidos e os aspargos.

Servir com molho Golf.

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