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	Salada de Beterraba com Manjericão :: Enviada por Cris Saladas

Ingredientes para Salada de Beterraba com Manjericão:

1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1 xícara (café) de manjericão picado
1 xícara (café) de nozes trituradas
1 xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de maionese
3 beterrabas grandes
3 batatas grandes
Sal a gosto

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Como Preparar Salada de Beterraba com Manjericão:

Cozinhar a beterraba e a batata separadamente em água com sal a gosto e cortar em cubos.
Colocar as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhar metade da salsinha e do manjericão.

Por cima, colocar uma camada de batatas e cobrir com o restante da salsinha e do manjericão.

Despejar o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.

Servir a maionese à parte.

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Aproveite para fazer também Salada a Italiana

O que precisa para fazer Salada a Italiana:
200 gramas de presunto picado
1 xícara de maionese
2 cenouras, cozidas e cortadas em rodelas
½ maçã cortada em cubinhos
sal e orégano a gosto
1 lata de ervilhas

Como fazer Salada a Italiana:

Escorrer as ervilhas. Reservar algumas para a decoração, juntamente com algumas rodelas de cenoura.

Misturar bem todos os ingredientes numa saladeira.

Decorar o centro com as rodelas de cenoura e ervilhas reservadas.

Servir fria.

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