Receita de Salada de Beterraba com Manjericão - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada de Beterraba com Manjericão

Salada de Beterraba com Manjericão

:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Beterraba com Manjericão:

1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
1 xícara (café) de manjericão picado
1 xícara (café) de nozes trituradas
1 xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de maionese
3 beterrabas grandes
3 batatas grandes
Sal a gosto

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Como Preparar Salada de Beterraba com Manjericão:

Cozinhar a beterraba e a batata separadamente em água com sal a gosto e cortar em cubos.
Colocar as beterrabas no fundo de uma saladeira, polvilhar metade da salsinha e do manjericão.

Por cima, colocar uma camada de batatas e cobrir com o restante da salsinha e do manjericão.

Despejar o queijo gorgonzola e as nozes trituradas sobre a salada.

Servir a maionese à parte.

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Aproveite para fazer também Salada de Abacate e Morango

O que precisa para fazer Salada de Abacate e Morango:
2 colheradas de açúcar

2 colheradas de óleo de oliva

4 colherzinhas de mel

1 colherada de vinagre de sidra

1 colherzinha de suco de limão

2 xícaras de salada de folhas verdes

1 abacate

10 morangos

½ xícara de nozes

Como fazer Salada de Abacate e Morango:
Em uma tigela pequena misture o açúcar, o óleo de oliva, o mel, o vinagre e o suco de limão; reserve.

Coloque a salada de folhas verdes em uma fonte e por cima coloque o abacate cortado em rodelas e os morangos cortados pela metade. Jorre os condimentos por cima e agregue as nozes.

Se você puder refrigerá-lo por duas horas antes de servi-lo o sabor ficará bem melhor, mas você também pode comê-lo imediatamente.

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