Receita de Salada de Brócolis - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada de Brócolis

Salada de Brócolis

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada de Brócolis:

1 maço de brócolis
4 batatas graúdas
azeite
limão
sal

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Como Preparar Salada de Brócolis:

Limpar bem os brócolis e levar a cozinhar em água e sal.

Cozinhar as batatas sem casca, separadamente.

Fazer um molho de azeite, limão e sal e misturar aos brócolis ainda morno.

Quando frios juntar a batata picada.

Misturar tudo e sirva.

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Experimente também fazer Salada de Batata ao Molho de Alecrim

O que precisa para fazer Salada de Batata ao Molho de Alecrim:
1 kg de batatas
2 potes de iogurte natural
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de alecrim fresco
sal a gosto

Como fazer Salada de Batata ao Molho de Alecrim:

Lave as batatas e coloque-as na panela de pressão.

Cubra-as com água, tampe a panela e leve ao fogo.

Assim que começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficarem macias.

Resfrie a panela sob água corrente e retire a pressão.

Escorra as batatas e deixe esfriar.

Enquanto isso, prepare o molho.

Em uma tigela, coloque o iogurte, o alho, o alecrim e o sal.
Misture até ficar homogêneo e reserve. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e tempere-as com sal.

Disponha-as em uma travessa e despeje parte do molho por cima.
Sirva o molho restante à parte.


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