Receita de Salada de Chicória com Figo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Chicória com Figo

Salada de Chicória com Figo

:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Chicória com Figo:

1 pé de chicória lavado
5 figos
1 cebola média ralada
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
sal a gosto

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Como Preparar Salada de Chicória com Figo:

Rasgque as folhas de chicória com as mãos e reserve. Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras.

Lave bem os figos e corte-os em 4 gomos (se preferir, descasque-os). Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo.

Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja. Bata até encorpar um pouco.

Misture a salsinha e o sal e regue a salada.

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Experimente também fazer Ice Salada

O que precisa para fazer Ice Salada:
4 conchas medias alface americana
1 macinho de rúcula
3 galinhos de agrião
1 fatia na largura cortada em juliana de manga
1 kiwi em fatias
40 g de kanikama desfiado
Molhos:
Iogurte com azeite e mel, gengibre fresco, mostarda dijon, azeite e gergelim.

Como fazer Ice Salada:

Monte de cada lado do prato as frutas em leque.

No meio do prato coloque duas conchas de alface americana uma de frente para outra, de perfil em relação ao prato.

Vá ajeitando as outras duas americanas dentro, enfeite com a rúcula e o agrião.

Salpique o molho de mel e coloque o Kani levemente jogado por cima de toda salada.

Decore com molho de iogurte e salpique com salsinha picada


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