Receita de Salada de Chicória com Figo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Chicória com Figo

Salada de Chicória com Figo

:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Chicória com Figo:

1 pé de chicória lavado
5 figos
1 cebola média ralada
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
sal a gosto

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Como Preparar Salada de Chicória com Figo:

Rasgque as folhas de chicória com as mãos e reserve. Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras.

Lave bem os figos e corte-os em 4 gomos (se preferir, descasque-os). Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo.

Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja. Bata até encorpar um pouco.

Misture a salsinha e o sal e regue a salada.

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Você pode fazer também Salada a Portuguêsa

O que precisa para fazer Salada a Portuguêsa:
1 xícara de frango cozido
½ xícara de maionese
½ colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre
2 cenouras em tirinhas para guarnecer
½ pimentão vermelho picado
½ pimentão verde picado
pimenta-do-reino
8 azeitonas pretas
orégano
sal


Como fazer Salada a Portuguêsa:

Desfiar bem o frango.

Misturar com a maionese, a cebola ralada e os pimentões picados.

Reservar.

Picar 4 azeitonas e reservar as restantes para decorar.

Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura.

Colocar em pratinhos individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura.

Decorar o centro com as azeitonas inteiras reservadas.

Servir fria.


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