Receita de Salada de Chicória com Figo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Chicória com Figo

Salada de Chicória com Figo

:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Chicória com Figo:

1 pé de chicória lavado
5 figos
1 cebola média ralada
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
sal a gosto

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Como Preparar Salada de Chicória com Figo:

Rasgque as folhas de chicória com as mãos e reserve. Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras.

Lave bem os figos e corte-os em 4 gomos (se preferir, descasque-os). Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo.

Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja. Bata até encorpar um pouco.

Misture a salsinha e o sal e regue a salada.

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Aproveite para fazer também Salada de Tomate e Pepino com Pão Sírio

O que precisa para fazer Salada de Tomate e Pepino com Pão Sírio:
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sumac
½ colher (sopa) de zátar
4 colheres (sopa) de suco de limão
sal a gosto
azeite de oliva a gosto
4 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos
2 pepinos pequenos cortados em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
5 rabanetes com casca cortados em rodelas
4 folhas de alface cortadas em tiras
4 colheres (sopa) de hortelã picada
6 colheres (sopa) de salsa picada
2 pães sírios cortados em quadrados pequenos e levemente torrados

Como fazer Salada de Tomate e Pepino com Pão Sírio:
Bata no liquidificador os ovos com a metade do leite, a manteiga, o açúcar, o Chocolate em Pó e a farinha peneirada com o fermento.
 
Esta é uma refrescante salada sírio-libanesa. Primeiro, faço o molho: numa tigelinha, coloco o alho, o sumac, o zátar, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misturo bem.
· Em outra tigela, coloco os ingredientes restantes (menos o pão), junto o molho e misturo delicadamente. Passo para uma saladeira, distribuo o pão por cima e levo à mesa.

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