Receita de Salada de Chicória com Figo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Chicória com Figo

Salada de Chicória com Figo

:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Chicória com Figo:

1 pé de chicória lavado
5 figos
1 cebola média ralada
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
sal a gosto

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Como Preparar Salada de Chicória com Figo:

Rasgque as folhas de chicória com as mãos e reserve. Se preferir, pique e sirva as folhas inteiras.

Lave bem os figos e corte-os em 4 gomos (se preferir, descasque-os). Disponha a chicória em uma saladeira, distribua a cebola e os gomos de figo.

Em uma tigela, bata o azeite de oliva com um batedor manual e, aos poucos, adicione o suco de laranja. Bata até encorpar um pouco.

Misture a salsinha e o sal e regue a salada.

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Você pode fazer também Salada de Morangos com Frutas Secas e Nozes

O que precisa para fazer Salada de Morangos com Frutas Secas e Nozes:
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 xícara (chá) de vinho branco
4 figos secos picados
4 damascos secos picados
5 ameixas secas sem caroço picadas
4 fatias de manga seca picadas
250 g de morangos picados
8 nozes picadas
1 pitada de pimenta-do-reino
bolo de laranja para acompanhar

Como fazer Salada de Morangos com Frutas Secas e Nozes:
Coloque numa panela o açúcar, o suco de laranja, o vinho branco e a pimenta-do-reino.

Mexa até o açúcar dissolver. Leve ao fogo e deixe até ferver. Retire do fogo, despeje numa tigela e junte os figos, os damascos, as ameixas e a manga. Deixe descansar por 15 minutos.

Em seguida, acrescente os morangos e as nozes, misturando delicadamente. Por fim, polvilhe a pimenta-do-reino. Corte o bolo de laranja em pedaços, disponha nos pratos e sirva com a salada de frutas.

Se preferir uma versão mais refrescante desta sobremesa, acompanhe a salada de frutas com sorvete.


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