Receita de Salada de Fava com Alho-Poró - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Saladas
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Foto de Salada de Fava com Alho-Poró

Salada de Fava com Alho-Poró

:: Enviada por Cris
Saladas

Ingredientes para Salada de Fava com Alho-Poró:

4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
5 dentes de alho cortados em tiras finas
2 alhos-porós cortados em rodelas
2 cenouras cortadas em palitos finos
8 rabanetes cortados em fatias
12 folhas de sálvia picadas
1 quilo de fava
sal a gosto

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Como Preparar Salada de Fava com Alho-Poró:

Lavar as favas e colocar em uma panela com 2 litros de água.

Levar ao fogo e cozinhar por 45 minutos, ou até ficarem quase macias. Em seguida, juntar o alho-poró e cozinhar por mais 10 minutos.

Retirar do fogo, escorrer a água e reservar.

Distribuir em uma saladeira as favas, o alho-poró, a cenoura e o rabanete. Misturar delicadamente e reservar.

Levar ao fogo uma panela com o azeite de oliva, o alho e as folhas de sálvia e refogar, sem parar de mexer, até o alho dourar.

Retirar do fogo, colocar o sal e regar a salada.

Servir a seguir.

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