Receita de Salada de Feijão Fradinho - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Salada de Feijão Fradinho

Salada de Feijão Fradinho

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada de Feijão Fradinho:

- 200 g de feijão fradinho
- 1 cebola grande picada miúdo
- 1/2 xícara de chá de vinagre ou a gosto
- sal e pimenta do reino a gosto
- azeite de oliva
- salsa picada finamente
- 50g de salame em fatias
- 2 ovos cozidos fatiados
- 12 azeitonas pretas

Publicidade:

Como Preparar Salada de Feijão Fradinho:

Limpe e cozinhe o feijão ( não é necessário deixar de molho ) em bastanteágua , num caldeirão .

Demora cerca de 1 hora e meia , mas o uso da panela de pressão é arriscado , pois pode deixar o feijão muito mole .

Devem ficar macios , mas inteiros .

Pique a cebola e a salsa .

Cozinhe os ovos , marcando 10 minutos , desde o momento em que a água começa a ferver .

Coloque-os naágua fria e descasque.

Quando o feijão estiver cozido , retire-o do fogo e vire num escorredor .

Coloque-o numa tigela e tempere, ainda quente , com a cebola , sal , pimenta , vinagre e azeite .

Deixe esfriar . Numa travessa , arrume uma " cama " com a verdura que escolheu e coloque o feijão .

Salpique a salsa . Distribua as fatias de salame , as azeitonas e as fatias de ovo cozido , ao redor do prato .

Sirva como entrada ou um delicioso prato único para o verão .

Extras:

Para cortar o ovo cozido , mantenha a faca úmida , passando-a por um pano úmido , a cada fatia que cortar , ou utilize um aparelho próprio para isso .

Publicidade


Aproveite para fazer também Salada de Agrião, Laranja, Pecorino e Nozes

O que precisa para fazer Salada de Agrião, Laranja, Pecorino e Nozes:
2 maços de agrião pequeno ou precoce
6 laranjas-pêra
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
100g de nozes sem casca, cortadas em quatro
100g de queijo pecorino (ou parmesão) em lascas grandes
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer Salada de Agrião, Laranja, Pecorino e Nozes:

Limpe e lave o agrião, retirando os talos mais grossos.
Descasque as laranjas, retirando também a pele branca.

Com uma faca afiada, retire os gomos por entre os segmentos, aparando sobre uma vasilha para recuperar um pouco do suco que escorre pelas mãos. Reserve os gomos e passe o suco por uma peneira.

Dissolva o sal no suco e tempere com a pimenta-do-reino.
Sempre batendo (com um garfo ou batedor de arame), junte o azeite de oliva.

Arrume as folhas de agrião numa travessa não muito funda, tempere com o molho e decore com a laranja, as nozes e as lascas do queijo.

Sirva em seguida.


Mais Saladas...

Salada de Feijão com Tomate e Pesto

Salada de Feijão com Tomate e Pesto
folhas de 1 maço médio de manjericão 3 dentes de alho descascados 2 colheres (chá) de sal grosso 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 4 colheres (sop... :: Enviada por: Camila

data 13/03/2009

comida Ver Receita


Salada de Cenoura

Salada de Cenoura
02 pés de alface; 03 folhas de alface americana; 01 tomate; 03 cenouras; Vinagre; Azeite. ... :: Enviada por: Cris

data 12/05/2008

comida Ver Receita


Salada Maravilha

Salada Maravilha
1caxo de uva,1maçã,100mg de passas,1pepino,1manga devês,1 lata de pessego em conserva e 1/2 cenoura ralada.... :: Enviada por: aline

data 06/05/2010

comida Ver Receita


© 2007-2016 Mundo de Sabores