Receita de Salada de Frango e Frutas - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Saladas
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Foto de Salada de Frango e Frutas

Salada de Frango e Frutas

:: Enviada por Camila
Saladas

Ingredientes para Salada de Frango e Frutas:

2 peitos de frango
1 colher (chá) de sal
2 colheres (café) de cominho
1 colher (café) de pimenta caiena
2 laranjas-pêra sem pele e sem sementes em gomos
1/2 mamão papaia cortado em fatias finas (reserve 2 colheres de sopa das sementes)
1 manga cortada em fatias finas
1 cebola roxa cortada em fatias finas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas
molho
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinagre
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de sementes de papaia reservadas

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Como Preparar Salada de Frango e Frutas:

Numa tigela, coloque o sal, o cominho e a pimenta-caiena. Junte o frango e deixe no tempero por, no mínimo, 2 horas. Em seguida, grelhe o frango e corte em fatias pequenas.

Molho: bata no proces¬sador ou no liquidificador o açúcar, o sal, a mostarda, o vinagre e o azeite de oliva, até ficar homogêneo.

Adicione as sementes de papaia e bata mais um pouco, somente até quebrá-las. Distribua nos pratos a laranja, o mamão, a manga, o frango, a cebola e os pimentões.

Despeje o molho por cima e sirva.

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