Receita de Salada de Frutos do Mar - Ingredientes, Como Fazer e Tempo de Preparo das receitas! | Saladas
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Foto de Salada de Frutos do Mar

Salada de Frutos do Mar

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada de Frutos do Mar:

120 ml de azeite
1/4 xícara (chá) de azeitona preta cortada em rodelas
500 g de camarão limpo
100 g de cebola picada
250 g de lula limpa
1/2 colher (sopa) de mostarda
1 pitada de pimenta-do-reino
100 g de pimentão verde picado
100 g de pimentão vermelho picado
500 g de polvo limpo
1 colher (chá) de sal ou a gosto
2 talos de salsão picado
2 colheres (sopa) de suco de limão


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Como Preparar Salada de Frutos do Mar:

Coloque a lula na parte de cima de uma panela de vapor ou cuscuzeira com água fervente.
Tampe e cozinhe no vapor, em fogo alto, até ficar macia (cerca de 5 minutos).

Reserve.

Cozinhe da mesma forma os camarões.

Reserve.

Coloque o polvo limpo na panela de pressão, cubra com água, tampe e leve ao fogo alto até ferver (quando a panela começa a chiar).

Abaixe a chama e cozinhe por 5 minutos.

Desligue o fogo, espere soltar toda a pressão e só então abra a panela.

Escorra e reserve.

Corte as lulas em anéis de 0,5 cm de largura e o polvo em pedaços pequenos.

Coloque-os numa saladeira grande com os demais ingredientes.

Misture delicadamente, prove o tempero e adicione mais sal se necessário.

Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.

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