Receita de Salada de Macarrão Parafuso - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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Salada de Macarrão Parafuso

Salada de Macarrão Parafuso

:: Enviada por Cozinheiro
Saladas

Ingredientes para Salada de Macarrão Parafuso:

- meio pacote do macarrão tipo parafuso
- 1 lata de atum escorrido
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/4 xícara de azeite
- 1 xícara de chá de salsa bem picadinha
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- sal e pimenta à gosto
- uma pitada de orégano ( opcional )

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Como Preparar Salada de Macarrão Parafuso:

Cozinhe o macarrão "al dente " escorra bem e deixe esfriar .
Coloque numa travessa refratária (de preferencia redonda ) e acrescente o restante dos ingredientes mexendo cuidadosamente para que o macarrão não se quebre.

Enfeite com um galho de salsa e leve para gelar .

Se desejar , sirva quente .

Está pronto !! É uma receita simples , fácil de ser preparada , rápida e deliciosa .

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Quem sabe combina com Salada a Abóbora, Lentilhas e Queijo de Cabra

O que precisa para fazer Salada a Abóbora, Lentilhas e Queijo de Cabra:
¾ xícara de lentilhas verdes
6 xícaras de abóbora em cubos
3 colheres de óleo de oliva
1 colher de cominho moído
1 colher de pimentão em pó
½ colherinha de sal
4 xícaras de rúcula
1 xícara de queijo de cabra, picado
¼ xícara de folhas de menta picadas bem finas
1 colher de vinagre de vinho tinto

Como fazer Salada a Abóbora, Lentilhas e Queijo de Cabra:
Coloque as lentilhas em uma tigela pequena. Cubra com água fria e deixe pousar durante 10 minutos e escoe. Cozinhe as lentilhas em água fervente com sal até que fiquem suaves mas firmes (30 minutos). Escoe as lentilhas e enxugue-as com água fria.

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque a abóbora em uma tigela grande e misture com as colheres de óleo, o cominho, o pimentão e o sal. Coloque a abóbora em uma forma e asse-a durante 20 minutos. Vire a abóbora e cozinhe-a até que fique bem cozida, depois deixe-a esfriar.

Combine as lentilhas, a abóbora, a rúcula, a metade do queijo de cabra, o vinagre a menta e uma colher de óleo. Tempere com sal e pimenta. Divida entre dois pratos e polvilhe com o restante do queijo de cabra por cima.

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