Receita de Salada de Nabo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
Bem-vindo ao Mundo de Sabores, o seu site de receitas do dia-a-dia.
Aqui você encontra as melhores receitas além de dicas para preparar centenas de pratos deliciosos de forma prática.
Confira também a área de Drinks!
topo info
logo pequeno Cadastre-se!
Cadastre-se em nosso site e compartilhe suas receitas com o mundo agora mesmo!
E-Mail:  
Senha:
barra direita inferior




receita


Salada de Nabo

Salada de Nabo

:: Enviada por Tia Palmira
Saladas

Ingredientes para Salada de Nabo:

3 xícaras de nabo redondo descascado e cortado em cubos
2 colheres de sopa de pasta de soja
1 colher de sopa de sementes de linhaça
Manjericão seco e
Sshoyo a gosto

Pasta de soja: (rendimento de 500g)
2 xícaras de grãos de soja cozidos em água e sal
1 copo de água do cozimento
Ervas variadas


Publicidade:

Como Preparar Salada de Nabo:

Cozinhar o nabo em água e sal até ficar tenro, mas firme. Deixar esfriar e temperar com a pasta de soja e os demais ingredientes. Levar à geladeira antes de servir, enfeitando com folhas frescas de alface.

Deixe a soja de molho por 12 horas. Cozinhe os grãos na água e sal por 40 minutos, retirando com uma colher a espuma que se forma na superfície. Bata no liquidificador com 1 copo da água do cozimento e as ervas de sua escolha.

Sugestões de tempero: salsinha crespa fresca com alho poró, gengibre, noz moscada e sementes de cominho, curry e alho em pó, hortelã fresco, alecrim e orégano.

 

Publicidade


Também vai bem com Crepes com Salada de Laqostim

O que precisa para fazer Crepes com Salada de Laqostim:
Para as crepes:
125 g ou 1 xícara de farinha de trigo
100 ml de leite Óleo
Sal
Açúcar
Manteiga
2 ovos

Recheio:
125 g misto de alface frisée
Salada mache e radicchio
Um pouco de cebolinha
12 lagostins
1 chalota (cebola da Holanda) picada manteiga
Sal e pimenta rosa
100 ml xícara de creme de leite fresco
1 colher de chá de suco de limão
3 colheres de sopa de vinho branco seco

Como fazer Crepes com Salada de Laqostim:

Bata a farinha com os ovos e acrescente lentamente o leite, 1 colher de sopa de óleo, 1 pitada de sal e uma de açúcar.

Deixe a massa descansar por 30 minutos.
 
Derreta 1/2 colher de chá de manteiga em uma frigideira anti-aderente, despeje aí 2
colheres de sopa da massa de crepe e incline a frigideira para os lados para espalhar o líquido por igual.

Cozinhe rapidamente, em fogo alto, os dois lados e passe o crepe para um prato.

Faça mais 3 crepes da mesma maneira.

Lave as saladas e corte as folhas maiores.

Cozinhe os lagostins em água quente salgada, durante 5 minutos, e descasque-os.
 
Moa as cascas com a ajuda de um pilão e misture-as com 3 colheres de sopa de manteiga.

Derreta esta pasta em uma panela pequena, junte as chalotas e refogue por 5 minutos.

Tempere com sal e pimenta e coloque o creme.

Quando o molho começar a engrossar, adicione o suco de limão e o vinho branco.

Tire-o do fogo, passe na peneira e mantenha-o aquecido.


No meio de cada crepe coloque um pouco de verdura e 3 lagostins.

Amarre como uma trouxinha, com uma tirinha feita de casca de 1 limão.

Coloque no forno aquecido por 1 minuto antes de servir com o molho morno.


Mais Saladas...

Salada de Repolho e Cenoura

Salada de Repolho e Cenoura
1 repolho pequeno 2 cenouras 1 cebola pequena ½ xícara de salsinha picada 2 colheres de iogurte natural 1 colher de azeite de oliva 2 colh... :: Enviada por: Camila

data 15/01/2009

comida Ver Receita


Salada Diferente

Salada Diferente
Salada refrescante, com sabor suave, acompanha carnes vermelhas assadas, como pernil ou lombo de porco. :: Enviada por: Dioneia Foschiani

data 26/02/2009

comida Ver Receita


Salada Oriental

Salada Oriental
essa salada é elaborada p\ ser servida em restaurantes q trabalhao com atendimento em alacarte ,pois é uma salada bem apresentada e bastante saborosa :: Enviada por: silfredo aguiar

data 10/04/2010

comida Ver Receita


© 2007-2015 Mundo de Sabores