Receita de Salada de Nabo - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Nabo

Salada de Nabo

:: Enviada por Tia Palmira
Saladas

Ingredientes para Salada de Nabo:

3 xícaras de nabo redondo descascado e cortado em cubos
2 colheres de sopa de pasta de soja
1 colher de sopa de sementes de linhaça
Manjericão seco e
Sshoyo a gosto

Pasta de soja: (rendimento de 500g)
2 xícaras de grãos de soja cozidos em água e sal
1 copo de água do cozimento
Ervas variadas


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Como Preparar Salada de Nabo:

Cozinhar o nabo em água e sal até ficar tenro, mas firme. Deixar esfriar e temperar com a pasta de soja e os demais ingredientes. Levar à geladeira antes de servir, enfeitando com folhas frescas de alface.

Deixe a soja de molho por 12 horas. Cozinhe os grãos na água e sal por 40 minutos, retirando com uma colher a espuma que se forma na superfície. Bata no liquidificador com 1 copo da água do cozimento e as ervas de sua escolha.

Sugestões de tempero: salsinha crespa fresca com alho poró, gengibre, noz moscada e sementes de cominho, curry e alho em pó, hortelã fresco, alecrim e orégano.

 

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Quem sabe combina com Salada D´Garcia

O que precisa para fazer Salada D´Garcia:
- 300 g. de Repolho picados (não precisa ser fininhos)
- 1 tomate sem pele e sem sementes
- uma cenoura média
- 2 batatas
- 1 pimentão verde e 1 Vermelho cortados em tiras
- 1 cebola grande fatiada
- 2 cabeças de alho poró fatiadas
- 2 colheres de sopa de shoyo
- 3 colheres de sopa e azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 xícará de conhaque
- 3 colher- sal a gosto

Como fazer Salada D´Garcia:

corte em cubos não muito pequenos e Cozinhe as batatas e a cenoura não deixando amolecer muito.

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e sirva como acompanhamento.


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